KULINER,KORANPALPOS.COM – Siapa yang tidak kenal dengan tahu bulat? Jajanan unik berbentuk bola ini sempat viral beberapa tahun lalu, bahkan menginspirasi lahirnya sebuah permainan di ponsel pintar.
Meski tren viralnya sudah mereda, tahu bulat tetap menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih, teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, serta harganya yang sangat terjangkau.
Tahu bulat berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat, yang dikenal sebagai salah satu daerah penghasil tahu terbaik di Indonesia.
BACA JUGA:Resep Ikan Mujair Goreng Sambal Seruit, Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Es Alpukat Kocok, Minuman Kekinian Segar Kaya Nutrisi
Berbeda dengan tahu goreng biasa, tahu bulat dibuat dengan proses pengolahan khusus, yaitu tahu putih diperas hingga kandungan airnya berkurang, kemudian dibumbui dan dibentuk bulat.
Setelah itu, tahu dikeringkan terlebih dahulu sebelum digoreng dalam minyak panas.
Hasilnya adalah camilan berbentuk bulat sempurna yang mengembang ketika digoreng.
BACA JUGA:Agar Semangka, Si Unik yang Disukai Anak
BACA JUGA:Lontong, Pelengkap Wajib dalam Hidangan Sate yang Tak Terpisahkan
Tidak heran jika teksturnya terasa ringan, garing di luar, namun tetap lembut ketika digigit.
Salah satu daya tarik tahu bulat adalah cara penjualannya yang unik.
Biasanya, pedagang menjajakan tahu bulat menggunakan mobil bak terbuka atau gerobak keliling.
BACA JUGA:Gado-Gado, Hidangan Legendaris Indonesia yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Aneka Olahan Wortel, Si Oranye Sehat yang Jadi Favorit di Meja Makan