KULINER,KORANPALPOS.COM – Bingka ubi kayu, salah satu kue tradisional Indonesia, tetap menjadi primadona di hati para pencinta kuliner.
Terbuat dari bahan dasar ubi kayu atau singkong, kue ini memiliki tekstur lembut, manis alami, dan aroma khas yang menggoda selera.
Meski hadir sejak zaman kolonial, Bingka Ubi Kayu kini hadir dalam berbagai variasi modern tanpa menghilangkan cita rasa tradisionalnya.
BACA JUGA:Bakpia Kukus, Inovasi Baru dari Kudapan Legendaris Yogyakarta
BACA JUGA:Berbagai Jenis Buah Durian yang Jadi Primadona Pecinta Kuliner Nusantara
Bingka merupakan salah satu jenis kue tradisional yang populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Kalimantan, Sulawesi, dan Sumatera Selatan.
Dalam sejarahnya, Bingka awalnya dibuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan.
Seiring perkembangan zaman, ubi kayu pun menjadi bahan utama pengganti tepung beras karena kandungan karbohidratnya yang tinggi dan rasa manis alaminya.
BACA JUGA:Resep Cilok Kuah Pedas, Camilan Kenyal dan Gurih yang Menghangatkan
BACA JUGA:Berbagai Jenis Cabe yang Jadi Incaran Ibu-Ibu untuk Sajian Masakan Lezat
Ubi kayu yang digunakan biasanya dipilih yang segar dan berkualitas.
Setelah diparut dan diperas, ubi dicampur dengan santan, telur, dan gula.
Proses ini menghasilkan adonan kue yang lembut, kenyal, dan beraroma khas.
BACA JUGA:Brownies Panggang, Sajian Manis yang Selalu Jadi Favorit di Meja Hidangan
BACA JUGA:Nasi Goreng: Ragam Cita Rasa yang Selalu Menggugah Selera