PALEMBANG - Cilok, jajanan khas Sunda yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurih, kini hadir dengan varian kuah pedas yang mampu menghangatkan tubuh.
Cocok disajikan sebagai teman santai sore atau camilan keluarga, cilok kuah pedas ini menghadirkan kombinasi rasa gurih, pedas, dan segar dari rempah pilihan.
Bahan-Bahan Cilok untuk 6 Porsi:
BACA JUGA:Ayam Bakar : Sajian Tradisional dengan Cita Rasa yang Selalu Menggugah Selera
BACA JUGA:Es Krim Potong Singapore, Jajanan Legendaris yang Masih Jadi Favorit Wisatawan
Untuk membuat cilok, Anda memerlukan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
Bahan utama berupa 200 gram tepung terigu dan 200 gram tepung tapioka atau sagu.
Tepung ini dicampur dengan 270 ml air panas mendidih secara bertahap, serta ditambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu ayam, dan ½ sendok teh lada bubuk untuk memberikan rasa gurih dan sedikit aroma hangat.
BACA JUGA:Kulit Pangsit : Bahan Dasar Serbaguna dalam Dunia Kuliner
BACA JUGA:Lemper Ayam: Camilan Tradisional yang Selalu Bikin Rindu Lezat dan Sarat Makna
Agar lebih segar, masukkan 2 batang bawang daun yang sudah diiris tipis.
Langkah pertama dalam membuat cilok adalah mencampur semua bahan tepung dengan air panas secara perlahan.
Uleni adonan hingga kalis, kemudian bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil atau pentol sesuai selera.
BACA JUGA:Telur Gulung: Jajanan Kaki Lima Favorit Anak Sekolah yang Tak Pernah Hilang dari Zaman ke Zaman
BACA JUGA:Sosis Jajanan SD: Lezat, Murah, dan Selalu Jadi Favorit Anak-Anak