KULINER, KORANPALPOS.COM – Di tengah teriknya musim panas, es serut kembali naik daun sebagai salah satu minuman tradisional yang menyegarkan.
Minuman sederhana yang dibuat dari es yang diserut halus lalu diberi sirup aneka rasa ini kembali digemari masyarakat, terutama generasi muda yang merindukan cita rasa khas masa kecil.
Es serut bukanlah minuman baru bagi masyarakat Indonesia. Sejak puluhan tahun lalu, jajanan ini mudah ditemui di pasar malam, sekolah, hingga pedagang kaki lima.
BACA JUGA: Resep Tunjang Khas Padang, Gurih Berpadu Pedas yang Bikin Nagih
BACA JUGA:Molen : Camilan Renyah dengan Isian Manis yang Tetap Jadi Favorit
Dengan alat serut manual, penjual biasanya menyajikan es halus dalam mangkuk atau gelas plastik lalu menuangkannya dengan sirup warna-warni seperti cocopandan, melon, stroberi, hingga moka.
Kini, dengan inovasi dan kreativitas pelaku kuliner, es serut hadir dalam tampilan lebih modern.
Tidak hanya menggunakan sirup biasa, tetapi juga diberi topping kekinian seperti jelly, nata de coco, buah segar, hingga susu kental manis.
BACA JUGA:Es Lilin : Es Tradisional yang Melekat di Ingatan Generasi Indonesia
BACA JUGA:Es Teler : Minuman Segar Khas Indonesia yang Kaya Rasa dan Warna
Kombinasi tersebut membuat es serut semakin menarik dan cocok dengan selera generasi milenial serta Gen Z.
Salah satu daya tarik es serut adalah harganya yang terjangkau.
Dengan modal sederhana, siapa pun bisa menikmati semangkuk es serut segar.
BACA JUGA:Karedok : Salad Tradisional Sunda yang Tetap Melegenda di Meja Makan
BACA JUGA:Lele Goreng Sensasi Gurih yang Selalu Jadi Favorit Kuliner Nusantara