Nangka
Kelapa muda
Melon atau buah naga (variasi modern)
Kemudian disiram dengan sirup manis, susu kental manis, dan santan yang telah direbus bersama daun pandan agar memberikan aroma khas.
Es serut ditambahkan di atasnya, menciptakan sensasi dingin yang menyegarkan.
Beberapa pedagang juga menambahkan nata de coco, agar-agar, atau tape singkong sebagai pelengkap, menambah cita rasa dan keunikan dalam setiap suapan.
Dalam dunia kuliner Indonesia yang terus berkembang, es teler mampu bertahan di tengah munculnya beragam minuman modern seperti boba, thai tea, atau minuman kekinian lainnya.
Hal ini disebabkan oleh daya tarik rasa autentik dan nilai nostalgia yang dimilikinya.
Di berbagai kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, hingga Medan, es teler mudah ditemui di kaki lima, pasar tradisional, hingga restoran mewah.
Tak sedikit juga pengusaha kuliner yang mengembangkan es teler ke dalam bentuk kekinian seperti es teler jelly, es teler cup, hingga es teler cake.
Selain menyegarkan, bahan-bahan yang digunakan dalam es teler ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat dari bahan utama es teler:
Alpukat kaya akan lemak sehat yang baik untuk jantung.
Nangka mengandung vitamin C dan serat tinggi.
Kelapa muda baik untuk rehidrasi dan mengandung elektrolit alami.
Santan mengandung asam laurat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.