KULINER,KORANPALPOS.COM – Dalam dunia kuliner Indonesia yang kaya akan inovasi makanan, tahu kriwil hadir sebagai salah satu camilan yang tengah naik daun.
Camilan berbahan dasar tahu ini tidak hanya menggoda dari segi rasa, tetapi juga dari teksturnya yang unik dan kriuk saat digigit.
Tak heran, tahu kriwil kini mulai merambah berbagai kota dan menjadi favorit banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
BACA JUGA:Lasagna : Hidangan Kekinian yang Kian Diburu Kawula Muda
BACA JUGA:Es Ximilu : Dessert Segar dan Unik yang Jadi Favorit di Masa Kini
Tahu kriwil adalah camilan berbahan dasar tahu yang dipotong kecil, kemudian dibalut dengan adonan tepung berbumbu dan digoreng hingga berwarna keemasan.
Nama "kriwil" sendiri diambil dari bentuk luarnya yang keriting dan bertekstur kasar seperti keriting rambut. Penampilan ini tercipta dari adonan tepung yang menempel dan mengembang saat digoreng.
Tidak seperti tahu goreng biasa yang cenderung polos dan lembut, tahu kriwil menawarkan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam.
BACA JUGA:Es Krim: Cita Rasa Manis yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu Favorit Sepanjang Musim
BACA JUGA:Bolu Warna-Warni Kukus Camilan Ceria yang Disukai Segala Usia
Paduan tekstur ini menjadi daya tarik utama yang membedakannya dari camilan tahu lainnya.
Awalnya, tahu kriwil dikenal sebagai jajanan kaki lima di beberapa daerah di Jawa Barat, khususnya Bandung dan sekitarnya.
Namun dalam beberapa tahun terakhir, popularitasnya meningkat tajam, berkat media sosial dan para pelaku usaha kuliner yang kreatif mengemasnya dalam bentuk frozen food dan varian rasa menarik.
BACA JUGA:Cimol Camilan Legendaris Khas Bandung yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
BACA JUGA:Pindang Kerang Sajian Gurih Pedas Khas Nusantara yang Menggugah Selera