KULINER,KORANPALPOS.COM - Di tengah meningkatnya kesadaran akan pentingnya pola makan sehat, nasi merah kini menjadi salah satu bahan makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia.
Tak hanya sebagai pengganti nasi putih, nasi merah juga dikenal karena kandungan serat dan nutrisinya yang tinggi, sehingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Nasi merah adalah beras yang hanya mengalami sedikit proses penggilingan, sehingga kulit arinya masih utuh.
BACA JUGA:Cumi Goreng Hidangan Laut Renyah yang Semakin Populer di Meja Makan Indonesia
BACA JUGA:Kwetiau Goreng Hidangan Lezat yang Tetap Jadi Primadona di Meja Makan
Kulit ari inilah yang menyimpan banyak kandungan gizi penting seperti serat, vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, dan antioksidan.
Kandungan Gizi dalam Nasi Merah
Berdasarkan data dari berbagai sumber kesehatan, dalam 100 gram nasi merah terkandung:
BACA JUGA:Burger: Makanan Kekinian yang Jadi Idola Anak-anak di Era Modern
BACA JUGA:Pepes Ayam Kemangi: Sajian Tradisional yang Kaya Rasa dan Khasiat
Energi: 111 kalori
Serat: 1,8 gram
Protein: 2,6 gram
BACA JUGA:Cassava Cake Caramel Perpaduan Rasa Tradisional dan Sentuhan Modern yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Ayam Geprek Cita Rasa Pedas Kekinian yang Menggoda Lidah Masyarakat Indonesia