Nasi Merah, Alternatif Sehat yang Kian Diminati Masyarakat Modern

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 10 Oct 2025 - 07:20

Nasi merah, pilihan karbohidrat sehat yang kaya serat dan rendah gula, kini menjadi favorit bagi masyarakat modern yang ingin hidup lebih sehat.-foto:Istimewa-

KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - ANasi merah kini semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama bagi mereka yang peduli terhadap kesehatan dan pola makan seimbang.

Berbeda dengan nasi putih yang umumnya menjadi makanan pokok, nasi merah menawarkan segudang manfaat gizi yang baik untuk tubuh.

Kandungan seratnya yang tinggi, kadar gulanya yang rendah, serta berbagai nutrisi penting menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin hidup lebih sehat.

Nasi merah berasal dari beras yang hanya mengalami proses penggilingan sebagian, sehingga lapisan kulit ari dan bekatulnya masih tertinggal.

Bagian inilah yang menyimpan nutrisi penting seperti vitamin B kompleks, magnesium, zat besi, mangan, dan serat alami.

Dalam 100 gram nasi merah, terdapat sekitar 110 kalori, 2 gram protein, 23 gram karbohidrat kompleks, dan 1,8 gram serat.

Karbohidrat kompleks pada nasi merah dicerna lebih lambat oleh tubuh dibanding nasi putih, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol kadar gula darah.

Tak heran jika nasi merah kerap direkomendasikan untuk penderita diabetes maupun mereka yang sedang menjalankan program diet sehat.

Kandungan serat tinggi dalam nasi merah membantu memperlambat penyerapan gula di dalam tubuh.

nasi merah, alternatif sehat yang kian diminati masyarakat modern                            kesehatan,koranpalpos.com - anasi merah kini semakin populer di kalangan masyarakat indonesia, terutama bagi mereka yang peduli terhadap kesehatan dan pola makan seimbang.
berbeda dengan nasi putih yang umumnya menjadi makanan pokok, nasi merah menawarkan segudang manfaat gizi yang baik untuk tubuh.
kandungan seratnya yang tinggi, kadar gulanya yang rendah, serta berbagai nutrisi penting menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin hidup lebih sehat.
baca juga:rahasia cantik seutuhnya: dari retinol hingga inner beauty yang tumbuh dari dalam
baca juga:tingkatkan kesuburan dan mempercepat kehamilan dengan kelapa bakar
nasi merah berasal dari beras yang hanya mengalami proses penggilingan sebagian, sehingga lapisan kulit ari dan bekatulnya masih tertinggal.
bagian inilah yang menyimpan nutrisi penting seperti vitamin b kompleks, magnesium, zat besi, mangan, dan serat alami.
dalam 100 gram nasi merah, terdapat sekitar 110 kalori, 2 gram protein, 23 gram karbohidrat kompleks, dan 1,8 gram serat.
baca juga:orang tua perlu literasi digital untuk cegah anak kecanduan gadget
baca juga:kegunaan daun suji, pewarna alami dengan segudang manfaat kesehatan
karbohidrat kompleks pada nasi merah dicerna lebih lambat oleh tubuh dibanding nasi putih, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol kadar gula darah.
tak heran jika nasi merah kerap direkomendasikan untuk penderita diabetes maupun mereka yang sedang menjalankan program diet sehat.
kandungan serat tinggi dalam nasi merah membantu memperlambat penyerapan gula di dalam tubuh.
baca juga:redakan nyeri haid dan tukak lambung dengan kangkung merah
baca juga:redakan diare dan gejala malaria dengan tanaman rumex
hal ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 karena mampu menekan lonjakan kadar gula darah setelah makan.
meningkatkan kesehatan pencernaan
serat yang terdapat dalam nasi merah membantu melancarkan sistem pencernaan.
konsumsi rutin dapat mencegah sembelit, memperbaiki pergerakan usus, dan menjaga keseimbangan mikroba baik di dalam saluran cerna.
mendukung penurunan berat badan
dengan indeks glikemik yang rendah, nasi merah tidak menyebabkan peningkatan gula darah secara tiba-tiba.
rasa kenyang yang bertahan lama membantu mengurangi nafsu makan berlebih, sehingga cocok bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan secara alami.
menjaga kesehatan jantung
kandungan magnesium dan antioksidan dalam nasi merah membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl).
dengan demikian, nasi merah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
meningkatkan energi tubuh
meski sering dianggap sebagai makanan diet, nasi merah sebenarnya kaya akan karbohidrat kompleks yang menjadi sumber energi utama.
perbedaannya, energi dari nasi merah dilepaskan secara perlahan, membuat tubuh tetap bertenaga tanpa cepat merasa lapar.
nasi merah dalam pola makan sehari-hari
kini, banyak restoran dan katering sehat yang mulai menawarkan menu berbasis nasi merah.
tidak hanya disajikan dengan lauk pauk tradisional seperti ayam panggang, tahu tempe, atau sayur tumis, nasi merah juga dikreasikan dalam bentuk modern seperti rice bowl atau bento box sehat.
untuk mendapatkan hasil maksimal, konsumsi nasi merah sebaiknya diimbangi dengan sayur-sayuran, lauk berprotein tanpa lemak, serta asupan air putih yang cukup.
porsi yang disarankan adalah sekitar 100–150 gram nasi merah per sekali makan, tergantung kebutuhan kalori harian masing-masing individu.
cara memasak nasi merah agar pulen dan nikmat
salah satu tantangan memasak nasi merah adalah teksturnya yang cenderung lebih keras dan tidak sepulen nasi putih.
namun, dengan teknik yang tepat, nasi merah tetap bisa terasa lezat.
berikut tips memasak nasi merah agar pulen:
rendam beras merah selama 30–60 menit sebelum dimasak untuk melunakkan teksturnya.
gunakan perbandingan air 1:2,5 (satu bagian beras, dua setengah bagian air).
masak dengan rice cooker atau panci biasa hingga air terserap sempurna.
setelah matang, diamkan sekitar 10 menit agar tekstur nasi lebih empuk dan merata
menambahkan sedikit minyak zaitun atau santan ringan juga bisa memberikan aroma dan rasa gurih alami tanpa mengurangi manfaat sehatnya.
meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola makan sehat mendorong popularitas nasi merah di pasaran.
banyak selebritas, atlet, hingga influencer kesehatan mempromosikan nasi merah sebagai bagian dari clean eating lifestyle.
selain itu, keberadaan nasi merah organik juga semakin mudah ditemukan di supermarket dan toko bahan pangan lokal.
pemerintah melalui kementerian pertanian bahkan turut mendorong diversifikasi pangan dengan mengampanyekan konsumsi nasi merah sebagai alternatif sumber karbohidrat yang lebih bergizi dibanding nasi putih.
langkah ini sejalan dengan upaya menjaga ketahanan pangan sekaligus menekan angka konsumsi nasi putih yang terlalu tinggi di indonesia.
nasi merah bukan sekadar tren, melainkan pilihan gaya hidup sehat yang membawa banyak manfaat bagi tubuh. dengan kandungan serat, vitamin, dan mineral yang tinggi, nasi merah mampu menjaga gula darah, memperlancar pencernaan, hingga menyehatkan jantung.
meski membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk dimasak, manfaat kesehatannya sebanding dengan usaha yang dilakukan.
bagi siapa pun yang ingin memulai hidup sehat, mengganti nasi putih dengan nasi merah bisa menjadi langkah sederhana namun berdampak besar untuk masa depan yang lebih bugar.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 7 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan