KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Rebung adalah tunas muda dari tanaman bambu yang tumbuh di samping rumpun induknya.
Tunas ini biasa dikonsumsi sebagai sayuran dan telah dikenal sebagai bahan pangan sejak ribuan tahun lalu.
Di Asia, khususnya di negara-negara seperti Tiongkok, Jepang, dan Indonesia, rebung tidak hanya dijadikan bahan masakan, tetapi juga dikenal karena manfaat kesehatannya yang melimpah.
BACA JUGA:Obati Cacingan dan Insomnia dengan Daun Dadap
BACA JUGA:Asupan Protein Hewani Penting Dalam Penanganan Obesitas Anak
Rebung memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang unik, sedikit manis dan agak pahit jika belum diolah dengan benar.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, rebung dipercaya memiliki khasiat menyegarkan, menenangkan tubuh, dan membantu melancarkan peredaran darah.
Rebung berasal dari berbagai spesies bambu seperti:
BACA JUGA:Atasi Masalah Pendengaran Kencing Batudan Batu Ginjal dengan Daun Tempuyung
BACA JUGA:Obati Penyakit Beri-Beri Amandel dan BAB Berdarah dengan Daun Tapak Liman
• Phyllostachys edulis
• Phyllostachys bambusoides
• Dendrocalamus latiflorus
BACA JUGA:Obati Epilepsi dan Hepatitis dengan Daun Benalu
BACA JUGA:Jantung Pisang Si Superfood Murah Meriah yang Kaya Manfaat Kesehat