KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Jengkol, atau yang dikenal di beberapa negara dengan sebutan jering bean, telah lama menjadi bahan pangan favorit masyarakat Indonesia.
Meskipun memiliki aroma yang khas dan cenderung menyengat, terutama setelah dikonsumsi, jengkol memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dalam masyarakat Indonesia, jengkol tidak hanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, tetapi juga telah berkembang menjadi camilan yang nikmat.
BACA JUGA:Jaga Kesehatan Tulang dan Mata dengan Kol Merah
BACA JUGA:Atasi Asma dan Masalah Pernapasan dengan Acar Bawang Merah
Jengkol adalah tanaman legum yang memiliki bentuk polong spiral berwarna ungu tua dengan biji berbentuk bulat tipis yang berwarna coklat mengkilap.
Buah jengkol yang telah matang, meskipun memiliki aroma yang kuat, mengandung sejumlah besar nutrisi penting yang sangat bermanfaat untuk tubuh.
Tidak hanya jengkol tua yang memiliki khasiat, jengkol muda juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan.
BACA JUGA:Tingkatkan Kesehatan Syaraf dan Ginjal dengan Daun Melati
BACA JUGA:Jaga Kesehatan Mata dan Cegah Anemia dengan Buah Murbei
Manfaat Jengkol Muda untuk Kesehatan
1. Mencegah Anemia
Salah satu manfaat jengkol yang paling menonjol adalah kemampuannya untuk mencegah anemia.
BACA JUGA:Tingkatkan Vitalitas dan Gairah Seksual dengan Daun Beluntas
BACA JUGA:Deteksi Dini Jadi Kunci Kesembuhan Kanker Payudara