Resep Ketupat Sayur Hidangan Khas Lebaran yang Selalu Dinantikan

Di Jakarta dan sekitarnya, ketupat sayur biasanya menggunakan labu siam dengan kuah santan yang agak encer.

Sedangkan di Sumatera, hidangan ini sering dibuat dengan tambahan nangka muda dan daging agar lebih kaya rasa.

Bagi Anda yang ingin menyajikan ketupat sayur saat Lebaran, berikut adalah resep mudah yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

Ketupat:

5 buah ketupat matang

Kuah Sayur:

200 gram labu siam, iris korek api

100 gram tahu, potong dadu

100 gram tempe, potong dadu

1 liter santan dari 1 butir kelapa

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

1 sdt garam

1 sdt gula merah