KULINER,KORANPALPOS.COM – Es Doger, minuman khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan menyegarkan, kembali mencuri perhatian di tengah tren kuliner tradisional yang semakin digemari masyarakat.
Dengan campuran es serut berwarna merah muda, santan, tape singkong, ketan hitam, roti tawar, dan tambahan susu kental manis, Es Doger menawarkan pengalaman rasa yang khas dan menggugah selera.
Es Doger berasal dari Cirebon, Jawa Barat, dan telah menjadi salah satu minuman tradisional yang populer di berbagai daerah Indonesia.
BACA JUGA:Langkah Mudah Membuat Bumbu Opor Rahasia Lezat dalam Setiap Sajian
BACA JUGA:Buras : Sajian Khas Hari Raya yang Lezat dan Sarat Makna
Nama "Doger" diyakini berasal dari kata "Dogeran," yaitu kesenian rakyat khas Cirebon yang diiringi musik gamelan.
Dulunya, Es Doger dijajakan oleh pedagang keliling yang berjualan sambil menyaksikan pertunjukan Dogeran.
Seiring berjalannya waktu, Es Doger mulai menyebar ke berbagai daerah dan mengalami variasi dalam penyajiannya.
BACA JUGA:Coklat Kurma: Hidangan Kue Lebaran yang Semakin Digemari
BACA JUGA:Minuman Khas Lebaran: Segar dan Menyegarkan Momen Perayaan Idul Fitri
Kini, banyak penjual Es Doger yang menambahkan berbagai topping seperti mutiara, alpukat, hingga nangka untuk memperkaya rasa dan tekstur.
Dalam beberapa tahun terakhir, tren kuliner tradisional kembali naik daun, termasuk Es Doger.
Banyak kedai minuman dan restoran mengemas Es Doger dalam konsep modern tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.
BACA JUGA:Asinan Mangga : Sajian Segar dalam Toples Lebaran yang Kian Populer
BACA JUGA:Roka Coklat : Cemilan Lebaran Favorit yang Diburu Para Bocil