1 buah tomat (potong-potong)
50 gram nanas (potong kecil)
Garam dan gula secukupnya
Daun kemangi dan irisan daun bawang untuk taburan
Cara Memasak:
Rebus tulang iga sapi hingga empuk, buang kotoran yang mengapung agar kuah tetap bening.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. Biarkan bumbu meresap.
Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, air asam jawa, dan nanas.
Beri garam dan gula secukupnya, lalu aduk rata.
Tambahkan tomat dan biarkan mendidih sebentar.
Sajikan dengan taburan daun kemangi dan irisan daun bawang.
Pindang Tulang bukan hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi yang mendukung ketahanan tubuh selama berpuasa.
Dengan perpaduan rasa segar, pedas, dan gurih, menu ini bisa menjadi pilihan sahur yang menggugah selera sekaligus memberikan manfaat kesehatan.
Jadi, mengapa tidak mencoba memasaknya sendiri untuk sahur kali ini?*