Serat dalam kentang membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
BACA JUGA:Kerupuk Ubi : Camilan Tradisional yang Kian Populer di Pasar Lokal dan Global
BACA JUGA:Kuliner Daging Hemat: Nikmati Lezatnya Tanpa Membuat Kantong Bolong
Kentang mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu produksi kolagen bagi kesehatan kulit.
Kalium dalam kentang berperan dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh dan mendukung kesehatan jantung.
Selain kentang, cabai dalam sambal juga memiliki manfaat tersendiri.
Kandungan capsaicin dalam cabai dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, meredakan nyeri, serta meningkatkan produksi hormon endorfin yang dapat meningkatkan suasana hati.
Resep dan Cara Membuat Sambal Kentang
Membuat sambal kentang cukup mudah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut resep yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
3 buah kentang besar, potong dadu kecil
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 lembar daun salam