KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Udang rebus semakin populer di kalangan pecinta kuliner sehat karena kandungan gizinya yang tinggi serta cara penyajiannya yang praktis.
Sebagai salah satu makanan laut yang kaya akan protein, udang rebus menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin menikmati hidangan bergizi tanpa tambahan lemak berlebih.
Udang dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang rendah kalori. Dalam 100 gram udang rebus, terkandung sekitar 20 gram protein dengan hanya sekitar 85 kalori. Selain itu, udang kaya akan berbagai nutrisi penting, termasuk:
Omega-3: Membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi otak.
BACA JUGA:Ikan Makarel Dapat Mengurangi Gejala Penyakit Mental
BACA JUGA:Daun Johar Dapat Mengobati Malaria dan Mencegah Kerusakan Hati
Vitamin B12: Berperan dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga sistem saraf tetap sehat.
Selenium: Berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Zinc dan Fosfor: Membantu menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Salah satu alasan utama udang rebus menjadi pilihan banyak orang adalah cara memasaknya yang sederhana.
BACA JUGA: Daun Chaya Dapat Mengobati Wasir dan Sakit Kepala
BACA JUGA: Kenapa Ibu Hamil Tidak Boleh Memakan Buah Nanas? Ini Penjelasannya
Udang cukup direbus selama 3–5 menit dalam air mendidih dengan tambahan sedikit garam atau rempah untuk memberikan cita rasa lebih lezat.
Beberapa orang juga menambahkan perasan lemon atau daun salam agar aromanya lebih segar.
Menjaga Berat BadanKarena rendah kalori dan tinggi protein, udang rebus cocok bagi mereka yang menjalani diet sehat.