Pepes Udang: Sajian Tradisional yang Kaya Rasa dan Manfaat Kesehatan
Rasakan kelezatan pepes udang tradisional dengan aroma daun pisang yang menggoda — perpaduan rasa gurih, pedas, dan sehat untuk santapan keluarga-foto:Istimewa-
KULINER,KORANPALPOS.COM – Pepes udang merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kini semakin populer, baik di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
Olahan seafood yang dibungkus dengan daun pisang ini menawarkan kombinasi rasa gurih, pedas, dan aroma daun pisang yang khas, membuat pepes udang menjadi menu favorit dalam berbagai acara keluarga, hajatan, maupun santapan sehari-hari.
Pepes udang berasal dari tradisi kuliner Sunda dan Jawa Barat, namun kini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
BACA JUGA:Biscoff, Biskuit Karamel yang Jadi Favorit di Seluruh Dunia
BACA JUGA:Dimsum Mentai, Perpaduan Cita Rasa Asia yang Jadi Favorit Kuliner Kekinian
Kata "pepes" sendiri merujuk pada cara memasak makanan dengan dibungkus daun pisang, kemudian dikukus atau dipanggang.
Metode ini tidak hanya membuat makanan lebih lezat, tetapi juga menjaga kandungan gizi tetap utuh, karena uap dari proses pengukusan atau pemanggangan menahan nutrisi di dalamnya.
Menurut pakar kuliner, pepes udang merupakan salah satu inovasi masakan lokal yang memanfaatkan bahan-bahan segar, seperti udang, bumbu rempah, dan daun kemangi atau daun salam.
BACA JUGA: Bolu Sarang Semut, Kue Tradisional dengan Cita Rasa Manis Karamel yang Melegenda
BACA JUGA:Sop Iga, Hidangan Gurih Penuh Gizi yang Selalu Menggugah Selera
Pepes ini menjadi bukti kekayaan kuliner nusantara yang mampu memadukan rasa, aroma, dan kesehatan dalam satu sajian.
Untuk membuat pepes udang, bahan utama yang dibutuhkan adalah udang segar, bawang merah, bawang putih, cabai, kemangi, daun salam, serta daun pisang untuk membungkusnya. P
roses pembuatannya cukup sederhana:
Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya jika diinginkan.
- Tag
- Share
-
-
