KULINER,KORANPALPOS.COM - Asinan buah kedondong kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia.
Perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan segar dari buah kedondong yang direndam dalam kuah asinan menjadikannya pilihan camilan yang menggugah selera, terutama saat cuaca panas.
Asinan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatan.
Asinan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang dikenal sejak lama.
BACA JUGA:Jengkol Goreng : Camilan Khas yang Mendunia dengan Rasa Lezat dan Khas
BACA JUGA:Mihun Goreng Tomyam : Kombinasi Rasa Pedas dan Asam yang Menggoda Selera
Biasanya, asinan dibuat dari berbagai jenis buah seperti salak, mangga, nanas, jambu air, dan kedondong.
Kedondong dipilih karena teksturnya yang renyah dan cita rasanya yang khas.
Dalam beberapa tahun terakhir, asinan buah kedondong mulai banyak ditemukan di berbagai daerah, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, Bogor, dan Bandung.
Banyak penjual asinan mulai menawarkan variasi rasa dengan menyesuaikan tingkat kepedasan dan tingkat kemanisan sesuai selera pembeli.
BACA JUGA:Tela-Tela Ubi Kayu : Camilan Renyah yang Kembali Populer di Tengah Tren Kuliner Tradisional
BACA JUGA:Jenis-Jenis Jeruk yang Populer di Indonesia
Bahkan, beberapa pedagang kreatif juga menambahkan campuran buah lain untuk memperkaya rasa.
Membuat asinan buah kedondong tidak terlalu sulit.
Bahan utama yang dibutuhkan adalah buah kedondong segar yang telah dikupas dan dipotong sesuai selera.