1/4 sendok teh merica bubuk (atau sesuai selera)
1 sendok teh kecap asin (opsional)
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng di dalam panci, tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
Tambahkan wortel dan jagung serut ke dalam panci, aduk rata dan tumis selama beberapa menit.
Tuangkan kaldu ayam atau sayuran, lalu biarkan mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masak selama 10-15 menit agar sayuran empuk.
Masukkan pakcoy dan daun bawang, aduk rata, dan masak selama 2-3 menit sampai pakcoy layu.
Tambahkan garam, merica, dan kecap asin (jika menggunakan). Aduk kembali dan sesuaikan rasa.
Angkat sup jagung pakcoy dari api dan sajikan hangat.
Variasi Sup Jagung Pakcoy
Sup jagung pakcoy dapat dimodifikasi sesuai selera.
Beberapa variasi yang bisa Anda coba adalah menambahkan bahan lain seperti ayam suwir, udang, atau tahu.
Bahan-bahan ini akan memberikan tekstur dan rasa yang berbeda, namun tetap mempertahankan kelezatan dan manfaat kesehatannya.
Selain itu, Anda bisa menambahkan rempah-rempah seperti jahe atau kunyit untuk memberikan aroma yang lebih harum dan meningkatkan kandungan antioksidan dalam sup.
Beberapa orang juga suka menambahkan sedikit susu atau krim untuk memberikan rasa yang lebih creamy.
Sup jagung pakcoy adalah pilihan hidangan yang sempurna untuk keluarga.