KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Kacang panjang, atau sering disebut dengan nama ilmiah Vigna unguiculata, adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia.
Terkenal dengan bentuknya yang panjang dan tipis, kacang panjang kerap dijadikan bahan utama dalam berbagai masakan tradisional Indonesia.
Tak hanya rasanya yang lezat, kacang panjang juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang perlu diketahui oleh masyarakat.
1. Pengenalan Kacang Panjang
BACA JUGA:Temulawak: Tanaman Herbal Khas Indonesia dengan Segudang Manfaat
BACA JUGA:Tetelan Sapi Alternatif Daging Murah dengan Rasa dan Gizi Tinggi
Kacang panjang adalah tanaman legum yang berasal dari keluarga Fabaceae dan dapat tumbuh dengan baik di wilayah tropis.
Di Indonesia, kacang panjang mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional, bahkan dalam kebun rumah tangga.
Tanaman ini tidak hanya dikenal karena kemampuannya tumbuh subur, tetapi juga karena manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.
Kacang panjang biasa digunakan dalam masakan sayur lodeh, sambal goreng, hingga campuran dalam pecel atau lalapan.
BACA JUGA:Mengikuti Tren Viral Tanda Masalah Kurang Percaya Diri
BACA JUGA:Air Tebu Dapat Mencegah Infeksi Lambung dan Kerusakan Gigi
2. Kandungan Gizi yang Menguntungkan
Kacang panjang merupakan sumber makanan yang kaya akan gizi.
Beberapa nutrisi penting yang terkandung dalam kacang panjang meliputi: