Salah satu varian kebab yang paling terkenal di dunia adalah Doner Kebab, yang berasal dari Turki.
BACA JUGA:Mie Celor Khas Palembang: Kuliner Lezat yang Memikat Selera
BACA JUGA:Ayam Kalasan: Kuliner Legendaris dari Yogyakarta yang Mendunia
Daging yang digunakan biasanya adalah daging domba atau sapi yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Turki.
Daging tersebut dipanggang dalam bentuk vertikal, lalu dipotong tipis-tipis dan disajikan di atas roti pita atau bersama nasi.
Doner kebab sangat populer di Eropa, terutama di Jerman, dan menjadi salah satu makanan cepat saji yang disukai banyak orang.
Shish Kebab adalah kebab yang disajikan dengan cara menombak potongan daging ke tusuk sate dan memanggangnya di atas api terbuka.
Daging yang digunakan bisa berupa ayam, sapi, atau domba, dan sering kali disertai dengan sayuran seperti paprika, tomat, dan bawang bombay.
Shish Kebab adalah hidangan yang sering ditemukan di restoran-restoran Timur Tengah dan Mediterania.
Kebab Koobideh adalah salah satu jenis kebab yang terkenal di Iran.
Daging giling, biasanya daging sapi atau domba, dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dibentuk menjadi tusuk sate panjang.
Kebab ini dipanggang di atas bara api dan sering disajikan dengan nasi pilaf, sayuran, dan roti pita. Rasa kebab ini sangat lezat dan memiliki tekstur yang lembut.
Seekh Kebab adalah varian kebab dari India yang menggunakan daging giling yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah India, seperti jintan, ketumbar, dan cabe.
Daging tersebut kemudian dibentuk menjadi silinder panjang dan dipanggang di atas api.
Kebab ini biasanya disajikan dengan chutney atau acar, memberikan perpaduan rasa pedas, manis, dan asam yang unik.
Chapli Kebab adalah jenis kebab yang sangat populer di Pakistan, terutama di wilayah Pashtun.