Beberapa jenis rumput laut, seperti nori dan wakame, mengandung vitamin K dalam jumlah yang cukup untuk membantu memenuhi kebutuhan harian.
BACA JUGA:Pandangan Berbayang atau Kabur: Penderita Mata Silinder Harus Hati-Hati Berkendara di Malam Hari!
BACA JUGA:Waduh: 3 Faktor Ini Ternyata Memungkinkan Minus Mata Anda Bertambah Parah Loh!
Bagi wanita, kebutuhan vitamin K adalah sekitar 90 mikrogram per hari, sedangkan pria memerlukan 120 mikrogram vitamin K per hari.
Makanan kaya vitamin K juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, mencegah osteoporosis, serta mendukung proses metabolisme tubuh.
2. Kalsium
o Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi.
Selain itu, kalsium juga mendukung kontraksi otot, komunikasi antar sel, serta fungsi sistem saraf.
Sebagian besar kalsium dalam tubuh k disimpan di tulang dan gigi, sehingga konsumsi kalsium yang cukup sangat penting untuk mencegah osteoporosis dan kelainan tulang lainnya.
o Rumput laut, terutama jenis yang berwarna coklat, seperti kombu, mengandung kalsium yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan sumber kalsium lainnya, seperti susu.
Kalsium dalam rumput laut bahkan lebih mudah diserap tubuh, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang menghindari produk susu atau yang memiliki intoleransi laktosa.
3. Zat Besi
o Zat besi adalah mineral yang penting untuk pembentukan hemoglobin dalam darah, yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
Tanpa cukup zat besi, tubuh bisa mengalami anemia, yang ditandai dengan gejala seperti kelelahan, kulit pucat, dan sesak napas.
o Rumput laut, seperti nori, juga mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup untuk membantu tubuh memenuhi kebutuhan harian.
Pria membutuhkan sekitar 8 miligram zat besi setiap hari, sedangkan wanita membutuhkan sekitar 18 miligram zat besi.