Masakan dari Rumput Laut: Lezat dan Bergizi untuk Kesehatan
Masakan dari Rumput Laut: Lezat dan Bergizi untuk Kesehatan-foto : tangkapan layar ig, marcellaoink--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Rumput laut yang dikenal luas sebagai bahan makanan kaya gizi semakin populer dalam berbagai masakan di seluruh dunia.
Tidak hanya terkenal di negara-negara Asia seperti Jepang dan Korea, rumput laut kini banyak digunakan dalam hidangan modern karena manfaat kesehatannya yang luar biasa serta rasa unik yang ditawarkan.
Rumput laut kaya akan berbagai nutrisi penting termasuk vitamin A, C, E dan K serta mineral seperti yodium, kalsium dan zat besi.
Selain itu, rumput laut juga mengandung serat yang sangat baik untuk pencernaan dan mengatur kadar kolesterol dalam tubuh.
BACA JUGA:Kacang Tanah : Si Kecil Penuh Manfaat yang Semakin Dilirik Sebagai Komoditas Unggulan
Oleh karena itu, semakin banyak orang yang menjadikan rumput laut sebagai pilihan bahan pangan yang sehat.
Beberapa masakan yang menggunakan rumput laut antara lain sushi, sup miso dan salad.
Sushi misalnya sering menggunakan rumput laut nori sebagai pembungkus nasi yang diisi dengan ikan dan sayuran.
Nori, jenis rumput laut yang paling terkenal memberikan rasa gurih yang khas pada hidangan ini.
BACA JUGA:Kuaci dari Bunga Matahari: Camilan Sehat yang Populer di Indonesia
BACA JUGA:Pisang: Pilihan Camilan Sehat dengan Ragam Manfaat untuk Kesehatan
Di Korea, hidangan seperti "miyeok-guk" (sup rumput laut) sangat populer terutama saat perayaan ulang tahun atau sebagai makanan pasca melahirkan.
Sup ini terbuat dari rumput laut miyeok yang kaya akan mineral dan dianggap membantu meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Selain itu, rumput laut juga digunakan dalam salad seperti "wakame" salad yang terbuat dari jenis rumput laut hijau yang memiliki tekstur kenyal dan rasa segar.
Salad ini sering disajikan dengan tambahan saus wijen yang memberikan cita rasa gurih dan kaya.
BACA JUGA:Minuman Bersoda: Populer namun Perlu Diwaspadai Dampaknya
BACA JUGA:Kenali Tanda Bahaya Post Holiday Blues Pasca-Lebaran
Dengan semakin berkembangnya tren makan sehat berbagai inovasi masakan berbahan dasar rumput laut juga bermunculan.
- Tag
- Share
-
-
