Kuaci dari Bunga Matahari: Camilan Sehat yang Populer di Indonesia
Kuaci dari Bunga Matahari: Camilan Sehat yang Populer di Indonesia-foto : tangkapan layar ig, healthyfood_byzhafira--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Kuaci atau biji bunga matahari telah lama menjadi camilan yang populer di banyak negara termasuk Indonesia.
Selain rasanya yang gurih dan renyah, kuaci juga dikenal kaya akan manfaat kesehatan.
Biji bunga matahari ini biasanya disajikan sebagai camilan ringan namun tak jarang juga digunakan dalam berbagai hidangan atau sebagai tambahan dalam salad dan kue.
Kuaci berasal dari biji bunga matahari yang sudah dipanen.
BACA JUGA:Pisang: Pilihan Camilan Sehat dengan Ragam Manfaat untuk Kesehatan
BACA JUGA:Minuman Bersoda: Populer namun Perlu Diwaspadai Dampaknya
Proses pembuatan kuaci dimulai dengan memanen bunga matahari yang sudah matang kemudian bijinya diekstraksi dari kepala bunga.
Setelah itu, biji-biji ini dibersihkan dan dikeringkan sebelum disajikan dalam berbagai bentuk seperti yang masih utuh dengan kulitnya atau yang telah dikupas.
Ada juga berbagai varian rasa pada kuaci yang dijual di pasaran mulai dari kuaci asin, kuaci manis hingga kuaci pedas.
Beberapa produsen juga menambahkan bumbu atau rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi sesuai selera konsumen.
BACA JUGA:Kenali Tanda Bahaya Post Holiday Blues Pasca-Lebaran
BACA JUGA:Imbangi Pola Makan Tinggi Lemak Selama Libur dengan Olahraga Ringan
Selain rasanya yang lezat, kuaci juga dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.
Beberapa manfaat utama dari kuaci, antara lain :
1. Kaya Nutrisi
Kuaci mengandung banyak nutrisi penting termasuk protein, lemak sehat, serat, vitamin E, magnesium, selenium dan asam folat.
BACA JUGA:Dokter Ingatkan Pentingnya Diet Seimbang Selama Libur Lebaran
BACA JUGA:Coklat: Makanan Manis yang Penuh Manfaat untuk Kesehatan Jantung dan Otak
Nutrisi-nutrisi ini sangat bermanfaat untuk tubuh terutama dalam menjaga kesehatan kulit, rambut dan sistem saraf.
2. Sumber Antioksidan
Kuaci kaya akan antioksidan seperti vitamin E dan selenium yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mencegah kerusakan sel yang dapat memicu penyakit kronis termasuk kanker.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
- Tag
- Share
-
-
