Rumput Laut Dapat Mencegah Osteoporosis dan Menurunkan Berat Badan

Reporter: Oma Ina |

Editor: Dahlia |

Senin , 06 Jan 2025 - 14:25

Dari mencegah osteoporosis hingga membantu menurunkan berat badan, rumput laut kaya akan nutrisi seperti kalsium, serat, dan omega-3 yang mendukung tubuh tetap sehat-foto:instagram@jualrumputlaut-

KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Rumput laut, atau yang dikenal juga dengan nama alga, merupakan salah satu bahan pangan yang sering ditemukan dalam berbagai hidangan, terutama di negara-negara Asia seperti Jepang, Korea, dan China.

Di Indonesia, rumput laut juga banyak dimanfaatkan, baik dalam bentuk makanan, minuman, maupun produk olahan lainnya.

Meskipun sering dianggap sebagai bahan makanan tambahan, rumput laut sebenarnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Nutrisi yang Terkandung dalam Rumput Laut

Rumput laut kaya akan berbagai jenis nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Nutrisi utama yang terkandung dalam rumput laut termasuk vitamin, mineral, serat, dan asam lemak esensial.

Berikut adalah beberapa nutrisi penting yang terdapat dalam rumput laut:

1. Vitamin K

o Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak dan memiliki peran penting dalam pembekuan darah serta kesehatan tulang.

Ketika tubuh mengalami cedera, vitamin K membantu memberi sinyal kimia yang diperlukan untuk pembekuan darah, dengan memfasilitasi trombosit agar membentuk gumpalan darah di area yang terluka.

rumput laut dapat mencegah osteoporosis dan menurunkan berat badan                            kesehatan,koranpalpos.com - rumput laut, atau yang dikenal juga dengan nama alga, merupakan salah satu bahan pangan yang sering ditemukan dalam berbagai hidangan, terutama di negara-negara asia seperti jepang, korea, dan china.
di indonesia, rumput laut juga banyak dimanfaatkan, baik dalam bentuk makanan, minuman, maupun produk olahan lainnya.
meskipun sering dianggap sebagai bahan makanan tambahan, rumput laut sebenarnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
nutrisi yang terkandung dalam rumput laut
baca juga:selain memakai kacamata, 2 metode ini efektif untuk mengatasi mata minus!
baca juga:manfaat jamur tiram : superfood untuk kesehatan dan kecantikan
rumput laut kaya akan berbagai jenis nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
nutrisi utama yang terkandung dalam rumput laut termasuk vitamin, mineral, serat, dan asam lemak esensial.
berikut adalah beberapa nutrisi penting yang terdapat dalam rumput laut:
1. vitamin k
baca juga:manfaat dan pesona stroberi : buah kecil dengan segudang kebaikan
baca juga:manfaat petai yang ternyata bikin mood jadi bagus
o vitamin k adalah vitamin yang larut dalam lemak dan memiliki peran penting dalam pembekuan darah serta kesehatan tulang.
ketika tubuh mengalami cedera, vitamin k membantu memberi sinyal kimia yang diperlukan untuk pembekuan darah, dengan memfasilitasi trombosit agar membentuk gumpalan darah di area yang terluka.
o rumput laut merupakan sumber alami vitamin k yang sangat baik.
beberapa jenis rumput laut, seperti nori dan wakame, mengandung vitamin k dalam jumlah yang cukup untuk membantu memenuhi kebutuhan harian.
baca juga:pandangan berbayang atau kabur: penderita mata silinder harus hati-hati berkendara di malam hari!
baca juga:waduh: 3 faktor ini ternyata memungkinkan minus mata anda bertambah parah loh!
bagi wanita, kebutuhan vitamin k adalah sekitar 90 mikrogram per hari, sedangkan pria memerlukan 120 mikrogram vitamin k per hari.
makanan kaya vitamin k juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, mencegah osteoporosis, serta mendukung proses metabolisme tubuh.
2. kalsium
o kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi.
selain itu, kalsium juga mendukung kontraksi otot, komunikasi antar sel, serta fungsi sistem saraf.
sebagian besar kalsium dalam tubuh k disimpan di tulang dan gigi, sehingga konsumsi kalsium yang cukup sangat penting untuk mencegah osteoporosis dan kelainan tulang lainnya.
o rumput laut, terutama jenis yang berwarna coklat, seperti kombu, mengandung kalsium yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan sumber kalsium lainnya, seperti susu.
kalsium dalam rumput laut bahkan lebih mudah diserap tubuh, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang menghindari produk susu atau yang memiliki intoleransi laktosa.
3. zat besi
o zat besi adalah mineral yang penting untuk pembentukan hemoglobin dalam darah, yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
tanpa cukup zat besi, tubuh bisa mengalami anemia, yang ditandai dengan gejala seperti kelelahan, kulit pucat, dan sesak napas.
o rumput laut, seperti nori, juga mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup untuk membantu tubuh memenuhi kebutuhan harian.
pria membutuhkan sekitar 8 miligram zat besi setiap hari, sedangkan wanita membutuhkan sekitar 18 miligram zat besi.
dengan menambahkan rumput laut dalam diet, bisa meningkatkan kadar zat besi dan membantu mencegah anemia defisiensi besi.
4. serat alami (alginat)
o alginat adalah jenis serat alami yang ditemukan pada beberapa jenis rumput laut.
serat memiliki peran penting dalam pencernaan, membantu mencegah sembelit, serta mendukung keseimbangan mikroflora usus.
serat juga dapat mengurangi penyerapan lemak dan meningkatkan rasa kenyang, yang bisa membantu dalam pengendalian berat badan.
o hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rumput laut dapat mengurangi pencernaan lemak lebih dari 75%.
ini bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl).
dengan demikian, rumput laut juga dapat mendukung program penurunan berat badan dan mencegah obesitas.
5. asam lemak omega-3
o asam lemak omega-3 adalah jenis lemak sehat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung.
omega-3 berperan dalam meningkatkan kadar kolesterol hdl yang sehat dan menurunkan kadar kolesterol ldl yang berbahaya.
omega-3 juga memiliki efek antiinflamasi yang bisa mengurangi risiko penyakit peradangan seperti arthritis.
o rumput laut adalah sumber alami omega-3, terutama jenis omega-3 ala (alpha-linolenic acid) yang bermanfaat bagi tubuh.
dengan mengonsumsi rumput laut, dapat meningkatkan asupan omega-3 dan mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
6. yodium
o yodium adalah mineral penting yang diperlukan oleh kelenjar tiroid untuk memproduksi hormon tiroid.
hormon tiroid berperan dalam mengatur metabolisme tubuh, serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan sel.
kekurangan yodium dapat menyebabkan gangguan tiroid, seperti pembesaran kelenjar tiroid (gondok) atau hipotiroidisme.
o rumput laut adalah salah satu sumber terbaik yodium alami. hanya dengan mengonsumsi satu gram rumput laut, sudah bisa mendapatkan dosis harian yodium yang dibutuhkan oleh tubuh.
ini menjadikan rumput laut sebagai makanan yang sangat bermanfaat, terutama bagi mereka yang tinggal di daerah dengan kekurangan yodium.
manfaat rumput laut bagi kesehatan
1. mencegah osteoporosis
o kalsium yang terkandung dalam rumput laut sangat bermanfaat untuk menjaga kekuatan tulang.
pada wanita yang lebih tua, yang rentan terhadap osteoporosis, konsumsi rumput laut dapat membantu mencegah pengroposan tulang.
kalsium dalam rumput laut juga lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan sumber kalsium lainnya, seperti susu.
2. mencegah kanker
o rumput laut mengandung berbagai antioksidan, termasuk vitamin c dan flavonoid, yang dapat membantu melawan radikal bebas penyebab kanker.
beberapa jenis rumput laut juga mengandung senyawa bioaktif yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
konsumsi rumput laut secara teratur dapat membantu menurunkan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker usus besar.
3. menurunkan berat badan
o kandungan serat alami dalam rumput laut membantu memperlambat proses pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang, yang dapat mencegah makan berlebihan.
serat juga dapat membantu mengatur kadar gula darah, yang pada gilirannya membantu dalam pengendalian berat badan.
beberapa penelitian menunjukkan bahwa rumput laut bisa menjadi bahan yang efektif dalam program diet sehat.
4. mengurangi gejala hipertensi
o penggunaan rumput laut sebagai pengganti garam dalam masakan dapat membantu menurunkan tekanan darah.
kandungan mineral seperti magnesium, kalsium, dan potasium dalam rumput laut membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh, yang berkontribusi pada stabilisasi tekanan darah.
ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk penderita hipertensi.
cara menambahkan rumput laut dalam makanan
• nori untuk sushi
salah satu cara paling populer untuk menikmati rumput laut adalah dengan menggunakan lembaran nori untuk membuat sushi.
bisa menambahkan potongan ikan segar, sayuran, atau bahan lainnya sesuai selera.
• tambahkan ke salad atau sup
rumput laut kering bisa ditambahkan ke dalam salad atau sup untuk memberikan rasa umami yang khas.
selain itu, bisa juga  menambahkannya dalam hidangan tumisan atau rebusan.
• rumput laut sebagai camilan
chip rumput laut adalah camilan sehat yang bisa dibuat dengan cara memanggang potongan rumput laut segar dengan sedikit minyak zaitun.
hasilnya adalah camilan renyah yang kaya akan nutrisi.
• agar-agar rumput laut
agar-agar yang terbuat dari rumput laut sudah sangat populer di indonesia.
agar-agar ini bisa digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan puding, jeli, atau makanan penutup lainnya.
• tambahakan ke dalam roti atau pizza
o bisa mencampurkan rumput laut ke dalam adonan roti atau pizza untuk memberikan rasa dan nutrisi tambahan. ini adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati manfaat rumput laut.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 8 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan