Untuk Isian Cilok:
150 gram daging ayam cincang
50 gram udang, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
Garam dan merica secukupnya
Untuk Kuah:
1 liter kaldu ayam
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk,
1 batang daun bawang
Garam, gula, dan merica secukupnya.
Kombinasi cita rasa gurih dan pedas dari kuah cilok menciptakan harmoni yang sulit dilupakan.
Cilok kuah kini bukan hanya sekadar jajanan pinggir jalan, melainkan telah menjadi bagian dari inovasi kuliner dengan berbagai variasi rasa dan kuah yang dihadirkan oleh para koki kreatif.
Mulai dari kuah kacang, pedas, hingga kuah kuning yang kental menjadi variasi yang menarik bagi pecinta cilok.
Dengan kelezatan yang sulit ditolak dan keunikan cita rasa yang khas, cilok kuah terus mengukuhkan posisinya sebagai kuliner khas Indonesia yang patut dicoba oleh siapa pun yang mencari pengalaman kuliner yang autentik dan memikat. ***