KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Jamur kuping (Auricularia auricula-judae) adalah salah satu jenis jamur yang sering ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun swalayan.
Jamur ini termasuk dalam kelompok jamur yang bisa dimakan dan memiliki tekstur yang kenyal serta tipis.
Jamur kuping biasanya tumbuh pada batang kayu yang sudah lapuk atau pohon yang sudah mati.
Jamur ini dapat ditemukan dalam dua warna utama, yaitu hitam dan putih.
BACA JUGA:Brem Dapat Meningkatkan Kadar Hormon dan Menyehatkan Kulit
BACA JUGA:Manfaat Air Putih untuk Detoksifikasi Tubuh
Selain mudah ditemukan, jamur kuping memiliki rasa yang lezat dan cocok dijadikan bahan campuran dalam berbagai masakan.
Jamur kuping dapat diolah menjadi sup, tumisan, dan bahkan dapat dijadikan salad.
Selain rasa dan kegunaannya dalam masakan, jamur kuping juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Kandungan gizi jamur kuping
BACA JUGA:Manfaat dan Keunikan Anggur Hijau : Buah Segar yang Kaya Nutrisi
BACA JUGA:Minuman Soda Susu Dapat Mengatasi Perut Kembung dan Masuk Angin
• Kalsium: Kalsium adalah mineral yang penting untuk kesehatan tulang.
Jamur kuping mengandung kalsium yang cukup tinggi, yang dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
• Zat Besi: Zat besi dalam jamur kuping sangat penting untuk memproduksi sel darah merah yang sehat.