Singkong juga dapat diproses menjadi tepung tapioka yang banyak digunakan untuk membuat berbagai kue dan makanan olahan.
3. Ubi Cilembu
Ubi Cilembu berasal dari daerah Cilembu, Jawa Barat dan dikenal dengan rasa manis alami yang sangat khas.
BACA JUGA:Sayur Urap: Hidangan Tradisional yang Kaya Gizi dan Rasa
BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Palembang Anti Kempes
Ubi ini memiliki kulit yang tipis dan daging berwarna kuning cerah dengan rasa yang manis bahkan cenderung seperti madu ketika dipanggang.
Ubi Cilembu menjadi sangat populer dan sering dijadikan camilan sehat baik dipanggang langsung ataupun digunakan dalam olahan makanan lainnya seperti bubur atau dessert.
4. Ubi Biru
Ubi biru seperti namanya memiliki kulit berwarna biru keunguan dan daging berwarna ungu.
BACA JUGA:Bihun Goreng : Hidangan Lezat yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Keripik Bawang : Cemilan Gurih dan Renyah yang Disukai Masyarakat
Ubi ini memiliki tekstur yang agak lebih padat dibandingkan dengan ubi jalar dan rasa yang lebih sedikit manis.
Ubi biru memiliki kandungan antosianin yang tinggi yang memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh seperti mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan otak.
Ubi biru kini semakin populer di pasar dan sering digunakan untuk membuat kue atau olahan masakan yang menarik dengan warna yang berbeda.
5. Ubi Rambat
BACA JUGA:Tahu Gurita : Kuliner Khas Indonesia yang Memadukan Rasa dan Keunikan
BACA JUGA:Sosis Bakar : Sajian Nikmat yang Menggugah Selera di Setiap Suapan
Ubi rambat adalah jenis ubi yang memiliki ciri khas bentuknya yang panjang dan ramping.
Biasanya ubi ini memiliki kulit berwarna cokelat muda dengan daging berwarna putih atau kuning.
Ubi rambat sering dijadikan bahan makanan seperti nasi uduk atau lauk-pauk.
Teksturnya yang lembut dan sedikit manis menjadikannya cocok untuk dijadikan campuran dalam berbagai masakan Indonesia.
BACA JUGA:Sambal Kentang : Pedas Nikmat yang Menggugah Selera