KULINER, KORANPALPOS.COM - Ubi merupakan salah satu bahan pangan yang cukup populer di Indonesia.
Selain mudah didapat, ubi juga memiliki banyak jenis dan manfaat yang beragam.
Di Indonesia, ubi tidak hanya dijadikan makanan sehari-hari tetapi juga digunakan dalam berbagai olahan tradisional mulai dari camilan hingga hidangan utama.
Berikut adalah beberapa jenis ubi yang populer di Indonesia :
BACA JUGA:Pudding Thai Tea : Kreasi Manis yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Tumis Kangkung: Hidangan Sederhana dengan Rasa Lezat dan Kaya Nutrisi
1. Ubi Jalar
Ubi jalar adalah jenis ubi yang paling dikenal di Indonesia.
Dengan kulit luar yang bisa berwarna ungu, oranye atau putih, ubi jalar memiliki daging yang lembut dan manis.
Ubi jalar berwarna oranye yang dikenal dengan kandungan beta-karoten tinggi sering dijadikan bahan untuk membuat kolak, puding atau makanan ringan seperti keripik ubi.
BACA JUGA:Jenis-Jenis Yogurt: Hidangan Sehat dengan Ragam Manfaat
BACA JUGA:Tiramisu: Dessert Italia yang Memikat dengan Rasa Lembut dan Manis
Selain rasanya yang manis ubi jalar juga kaya akan serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
2. Ubi Kayu (Singkong)
Ubi kayu atau singkong adalah salah satu jenis ubi yang paling sering ditemui di Indonesia.
Ubi ini memiliki kulit yang kasar berwarna cokelat dan daging putih yang kenyal.
BACA JUGA:Baso Aci Pedas: Jajanan Kekinian yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Sup Asam Pedas: Hidangan Segar dengan Cita Rasa Nusantara
Singkong sering dijadikan bahan dasar untuk berbagai makanan seperti keripik singkong, tape singkong atau digoreng langsung sebagai camilan.