KULINER, KORANPALPOS.COM - Indonesia dikenal sebagai negeri yang kaya akan keberagaman kuliner dengan setiap daerah memiliki hidangan khasnya sendiri.
Salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di berbagai daerah adalah sayur urap.
Berbahan dasar sayuran segar yang disajikan dengan parutan kelapa berbumbu khas, sayur urap memiliki cita rasa yang segar, gurih dan kaya akan rempah.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan berkat bahan-bahan alaminya.
BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Palembang Anti Kempes
BACA JUGA:Tahu Gurita : Kuliner Khas Indonesia yang Memadukan Rasa dan Keunikan
Sayur urap merupakan hidangan khas Indonesia yang sangat populer di pulau Jawa meskipun bisa ditemukan di berbagai daerah lain di Indonesia.
Awalnya, hidangan ini banyak disajikan dalam acara adat dan upacara keagamaan sebagai simbol keberkahan dan kebersamaan.
Dengan berkembangnya waktu sayur urap kini menjadi makanan sehari-hari yang dinikmati oleh berbagai kalangan.
Keunikan dari sayur urap terletak pada campuran bumbu kelapa parut yang kaya rempah seperti cabai, bawang putih, kencur, terasi, gula dan garam.
BACA JUGA:Sosis Bakar : Sajian Nikmat yang Menggugah Selera di Setiap Suapan
BACA JUGA:Sambal Kentang : Pedas Nikmat yang Menggugah Selera
Bumbu ini dihaluskan kemudian dicampur dengan kelapa parut yang telah dikukus hingga matang menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas dan sedikit manis yang khas.
Sayur urap menggunakan berbagai jenis sayuran yang mudah ditemukan seperti bayam, kacang panjang, tauge, kangkung dan daun singkong.
Sayuran ini direbus sebentar agar tetap renyah dan segar.
Setiap sayuran dalam urap memiliki tekstur dan rasa yang berbeda memberikan sensasi menarik dalam setiap suapan.
BACA JUGA:Cokelat Dubai yang Lagi Viral : Sensasi Baru yang Menarik Minat Penikmat Cokelat di Indonesia