KULINER,KORANPALPOS.COM - Keripik bawang merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang populer karena cita rasanya yang gurih, renyah, dan mudah ditemukan di berbagai daerah.
Cemilan ini tidak hanya hadir saat lebaran atau hari raya lainnya, tetapi juga menjadi teman setia untuk bersantai atau disajikan sebagai pelengkap hidangan di berbagai acara.
Dengan tekstur yang tipis dan rasa yang kaya akan bumbu, keripik bawang cocok untuk segala usia dan kalangan.
Keripik bawang memiliki sejarah panjang di Indonesia, dan meskipun asal usulnya tidak terlalu terdokumentasi, cemilan ini menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner Nusantara.
BACA JUGA:Tahu Gurita : Kuliner Khas Indonesia yang Memadukan Rasa dan Keunikan
BACA JUGA:Sosis Bakar : Sajian Nikmat yang Menggugah Selera di Setiap Suapan
Bawang sebagai salah satu bahan dasar yang digunakan dalam keripik ini telah lama digunakan sebagai bumbu dalam masakan tradisional Indonesia.
Dalam pembuatan keripik bawang, bahan dasar seperti tepung terigu, bawang putih, bawang merah, dan berbagai rempah lainnya dicampur dan diolah menjadi adonan yang digiling tipis-tipis dan kemudian digoreng hingga kering dan renyah.
Pembuatan keripik bawang tergolong sederhana dan bisa dilakukan di rumah. Berikut ini adalah langkah-langkah umum dalam membuat keripik bawang:
Persiapan Bahan: Bahan-bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu, tepung kanji, bawang putih, bawang merah, daun seledri, telur, garam, penyedap rasa, dan minyak untuk menggoreng.
BACA JUGA:Sambal Kentang : Pedas Nikmat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Cokelat Dubai yang Lagi Viral : Sensasi Baru yang Menarik Minat Penikmat Cokelat di Indonesia
Bawang putih dan bawang merah dihaluskan atau dicincang halus agar aromanya lebih meresap dalam adonan.
Pembuatan Adonan: Bahan-bahan seperti tepung terigu dan tepung kanji dicampur bersama bumbu halus, telur, dan daun seledri yang sudah diiris halus.
Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan sedikit air dan uleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.