Serat 28 g 70%
BACA JUGA:Akar Bunga Matahari Dapat Mengobati Gangguan Pernapasan dan Radang Saluran Kemih
BACA JUGA:Daun Mangkokan Dapat Menyehatkan Mata dan Mengatasi Rambut Rontok
Vitamin C 21 mg 35%
Kalium 1119 mg 24%
Kalsium 383 mg 38%
Zat Besi 13.97 mg 175%
Magnesium 229 mg 57%
Manganese 28 mg 1217%
Phosphorus 178 mg 25%
Senyawa aktif dalam kapulaga
Minyak atsiri: Kapulaga mengandung berbagai jenis minyak atsiri, termasuk pinene, sabinene, myrcene, limonene, terpineol, dan linalool, yang memberikan aroma khas pada rempah ini.
Minyak atsiri memiliki sifat antioksidan, antimikroba, dan anti-inflamasi yang mendukung kesehatan tubuh.
Flavonoid: Flavonoid seperti quercetin dan kaempferol dalam kapulaga memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.
Senyawa ini juga membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan penyakit degeneratif.
Tanin: Tanin dalam kapulaga bertindak sebagai antioksidan yang dapat membantu memperbaiki pencernaan dan melawan infeksi.