KULINER,KORANAPLPOS.COM – Udang sambal adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera, memadukan rasa manis dan gurih dari udang dengan pedasnya sambal yang khas.
Hidangan ini tidak hanya disukai di seluruh Nusantara, tetapi juga semakin populer di kalangan penikmat kuliner internasional.
Cita rasanya yang kaya dan teksturnya yang unik membuat udang sambal menjadi sajian yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.
Udang sambal memiliki sejarah panjang dalam dunia kuliner Indonesia, terutama di daerah pesisir yang dikenal sebagai penghasil hasil laut segar.
BACA JUGA:Piscok: Camilan Manis yang Lezat dan Populer di Indonesia
BACA JUGA:Keripik Balado: Camilan Pedas Khas Padang yang Mendunia
Di berbagai wilayah pesisir seperti Sumatra, Kalimantan, dan Sulawesi, hidangan udang sering kali dipadukan dengan sambal untuk menambah cita rasa.
Sambal sendiri telah menjadi bagian penting dari masakan Indonesia selama berabad-abad, memberikan rasa pedas dan segar yang menambah kelezatan berbagai jenis makanan.
Udang sambal sering kali dibuat dengan cara tradisional menggunakan sambal ulek, yaitu sambal yang dibuat dengan menghaluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan bahan lainnya di atas cobek (alat ulek tradisional).
Proses ini memungkinkan bumbu meresap ke dalam daging udang dan menciptakan rasa yang menyatu sempurna.
BACA JUGA:Bika Ambon: Kelezatan Kue Tradisional yang Melegenda
BACA JUGA: Tahu Penyet : Kuliner Sederhana dengan Rasa yang Menggoda
Membuat udang sambal tidaklah terlalu sulit, tetapi membutuhkan beberapa bahan dasar yang penting untuk menghasilkan cita rasa yang autentik.
Berikut ini langkah-langkah dan bahan-bahan yang biasa digunakan:
Bahan-Bahan: