500 gram udang segar, dikupas dan dibersihkan
BACA JUGA:Minum Es Teh di Siang Hari : Menyegarkan dan Menyehatkan di Tengah Panasnya Cuaca
BACA JUGA:Sate Tahu Aci : Kelezatan Kudapan Khas Tegal yang Semakin Populer
5 siung bawang putih, cincang halus
5 siung bawang merah, iris tipis
10 buah cabai merah besar, haluskan
5 buah cabai rawit (sesuai selera untuk tingkat kepedasan)
1 buah tomat merah, potong dadu
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
Garam, gula, dan lada secukupnya
Minyak untuk menumis
Langkah-Langkah:
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat yang telah dihaluskan, kemudian aduk rata.
Tambahkan serai dan daun jeruk untuk menambah aroma, lalu tumis hingga sambal matang dan tercium harum.