100 gram gula merah, serut halus
1-2 sendok makan asam jawa (sesuai selera)
1 liter air matang
Cara Pembuatan:
Tiriskan beras yang sudah direndam, lalu haluskan dengan blender atau tumbuk hingga lembut.
Haluskan kencur dan jahe, kemudian campurkan dengan beras yang sudah halus.
Rebus air, lalu masukkan campuran beras, kencur, dan jahe ke dalam air rebusan.
Tambahkan gula merah dan asam jawa, aduk hingga larut dan tercampur sempurna.
Setelah matang, saring ramuan beras kencur, dinginkan, dan sajikan. Bisa disimpan dalam lemari es agar tahan lebih lama.
4. Beras Kencur di Era Modern
Di tengah maraknya minuman kemasan dan suplemen kesehatan, beras kencur masih memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.
Banyak yang memilih beras kencur sebagai alternatif minuman sehat karena terbukti secara tradisional dan dianggap aman tanpa efek samping, asalkan dikonsumsi sesuai anjuran.
Selain itu, beberapa produsen kini membuat beras kencur dalam bentuk bubuk atau cairan siap minum untuk mempermudah konsumen.
Hal ini memungkinkan masyarakat menikmati manfaat beras kencur kapan saja dan di mana saja tanpa repot membuatnya sendiri.
Beras kencur adalah ramuan tradisional Indonesia yang kaya akan manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan stamina hingga menjaga kesehatan pencernaan.
Di tengah kemajuan zaman, minuman ini tetap relevan berkat manfaat alami yang diberikannya.