KULINER,KORANPALPOS.COM - Kue kaswi pandan adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat digemari, terutama di daerah Jawa.
Kue ini dikenal dengan warna hijau yang segar, aroma pandan yang harum, serta teksturnya yang lembut dan kenyal.
Kue kaswi pandan biasanya disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan ulang tahun, acara keluarga, hingga sebagai hidangan untuk tamu.
Kue kaswi berasal dari tradisi kuliner masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Betawi dan Jawa. Nama "kaswi" diambil dari kata "kasu," yang berarti lembut.
BACA JUGA:Mengenal Berbagai Jenis Olahan Daging di Indonesia
BACA JUGA:Menjelajahi Berbagai Jenis Masakan Olahan Ayam di Indonesia
Makanan ini memiliki akar yang dalam dalam budaya Indonesia, di mana kue-kue tradisional sering kali memiliki makna simbolis dalam perayaan atau acara tertentu.
Kue kaswi pandan terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, gula, dan air, tetapi penggunaan daun pandan memberikan sentuhan unik yang membedakannya dari kue-kue lainnya.
Daun pandan, yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, dikenal karena aromanya yang khas dan memberikan warna hijau alami.
Penggunaan pandan dalam kue kaswi tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga memberikan warna yang menarik, sehingga membuat kue ini lebih menggoda untuk disajikan.
BACA JUGA:Bakso Udang : Kuliner Lezat yang Memikat Hati
BACA JUGA:Gimbab : Nikmatnya Hidangan Khas Korea yang Menarik Perhatian Dunia
Pembuatan kue kaswi pandan relatif sederhana, meskipun memerlukan ketelitian agar hasilnya sempurna.
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue kaswi pandan:
Bahan-Bahan: