Sagon Melon : Inovasi Kuliner Tradisional yang Semakin Populer

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 02 Apr 2025 - 07:10

Sagon Melon, camilan inovatif yang bikin ketagihan-foto:[email protected]

KULINER,KORANPALPOS.COM - Sagon, jajanan tradisional berbahan dasar kelapa parut dan tepung sagu, kini hadir dengan inovasi baru yang menarik perhatian pecinta kuliner.

Salah satu inovasi terbaru yang sedang naik daun adalah Sagon Melon, perpaduan unik antara cita rasa klasik dengan sentuhan buah segar yang memberikan sensasi baru bagi penikmatnya.

Sagon merupakan camilan khas dari berbagai daerah di Indonesia, seperti Yogyakarta, Jawa Tengah, dan beberapa daerah di Sumatra.

Makanan ini terkenal karena cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam.

Biasanya, sagon dibuat dengan campuran kelapa parut, tepung sagu, dan gula yang kemudian dipanggang hingga matang.

Seiring perkembangan zaman, banyak inovasi dilakukan terhadap sagon agar lebih menarik bagi generasi muda.

Salah satunya adalah dengan menambahkan berbagai rasa dan aroma, seperti pandan, cokelat, dan kini melon.

Penambahan melon tidak hanya memberikan aroma yang khas tetapi juga rasa manis alami yang menyegarkan.

Sagon Melon memiliki daya tarik tersendiri karena mengombinasikan kelezatan tradisional dengan inovasi modern.

sagon melon : inovasi kuliner tradisional yang semakin populer                            kuliner,koranpalpos.com - sagon, jajanan tradisional berbahan dasar kelapa parut dan tepung sagu, kini hadir dengan inovasi baru yang menarik perhatian pecinta kuliner.
salah satu inovasi terbaru yang sedang naik daun adalah sagon melon, perpaduan unik antara cita rasa klasik dengan sentuhan buah segar yang memberikan sensasi baru bagi penikmatnya.
sagon merupakan camilan khas dari berbagai daerah di indonesia, seperti yogyakarta, jawa tengah, dan beberapa daerah di sumatra.
baca juga:kue mochi, kudapan tradisional jepang yang semakin digemari di indonesia
baca juga:es tebu, minuman segar yang meningkatkan keberagaman kuliner indonesia
makanan ini terkenal karena cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam.
biasanya, sagon dibuat dengan campuran kelapa parut, tepung sagu, dan gula yang kemudian dipanggang hingga matang.
seiring perkembangan zaman, banyak inovasi dilakukan terhadap sagon agar lebih menarik bagi generasi muda.
baca juga:opor ayam, hidangan lezat yang menjadi favorit saat lebaran
baca juga:keberagaman makanan tradisional dan modern menjadi sorotan di hari raya
salah satunya adalah dengan menambahkan berbagai rasa dan aroma, seperti pandan, cokelat, dan kini melon.
penambahan melon tidak hanya memberikan aroma yang khas tetapi juga rasa manis alami yang menyegarkan.
sagon melon memiliki daya tarik tersendiri karena mengombinasikan kelezatan tradisional dengan inovasi modern.
baca juga:keanekaragaman makanan lebaran dari berbagai daerah di indonesia menyemarakkan hari raya 2025
baca juga:es doger : minuman segar khas nusantara yang kembali populer di tengah tren kuliner tradisional
beberapa faktor yang membuat sagon melon begitu istimewa antara lain:
rasa yang unik sagon biasanya memiliki rasa gurih yang berasal dari kelapa parut dan tepung sagu.
namun, dengan tambahan melon, rasa yang dihasilkan lebih segar dan memiliki sedikit sentuhan manis alami yang berasal dari buah tersebut.
aroma yang menggoda melon dikenal memiliki aroma yang kuat dan menyenangkan. saat sagon dipanggang, aroma melon yang khas semakin kuat dan menggoda selera.
tekstur yang menarik sama seperti sagon tradisional, varian melon ini tetap mempertahankan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
perpaduan antara kelapa, sagu, dan melon menciptakan sensasi yang unik di lidah.
kandungan nutrisi yang lebih baik melon mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin c, kalium, serta antioksidan yang baik untuk tubuh.
dengan adanya tambahan buah ini, sagon tidak hanya lezat tetapi juga lebih bernutrisi dibandingkan versi tradisionalnya.
untuk membuat sagon melon, bahan-bahan yang digunakan tidak jauh berbeda dengan sagon biasa, hanya saja ada tambahan puree melon untuk memberikan cita rasa khas.
berikut adalah langkah-langkah pembuatannya:
bahan-bahan:
200 gram tepung sagu
150 gram kelapa parut (pilih yang setengah tua agar lebih gurih)
100 gram gula pasir
50 ml puree melon (bisa dibuat dengan memblender melon segar tanpa tambahan air)
1/2 sendok teh garam
daun pisang atau loyang untuk memanggang
cara membuat:
campurkan tepung sagu, kelapa parut, gula, dan garam dalam wadah besar.
tambahkan puree melon secara perlahan, aduk rata hingga adonan bisa dipadatkan.
bentuk adonan sesuai selera, bisa menggunakan cetakan atau dipadatkan secara manual.
panggang dalam oven dengan suhu 150°c selama 20-25 menit atau hingga bagian luar sagon mengering dan berwarna keemasan.
dinginkan sebelum disajikan agar teksturnya lebih renyah.
sagon melon mulai mendapat perhatian di berbagai daerah, terutama di pasar kuliner modern dan oleh-oleh khas daerah.
banyak pelaku usaha kecil dan menengah (ukm) yang mulai mengembangkan produk ini karena permintaannya meningkat.
menurut beberapa pelaku usaha, inovasi ini sangat diminati oleh anak muda dan wisatawan yang mencari oleh-oleh khas dengan cita rasa unik.
beberapa toko oleh-oleh di yogyakarta dan jawa tengah bahkan melaporkan peningkatan penjualan setelah menghadirkan varian sagon melon dalam jajaran produk mereka.
selain itu, kehadiran sagon melon di berbagai platform e-commerce juga menunjukkan respons positif dari masyarakat.
dengan kemasan yang menarik dan daya tahan yang lebih lama, produk ini menjadi pilihan yang cocok untuk dijadikan camilan maupun hadiah.
sagon melon adalah bukti bahwa makanan tradisional bisa terus berkembang dan beradaptasi dengan selera masyarakat modern.
dengan kombinasi rasa klasik dan inovasi baru, jajanan ini berhasil menarik perhatian banyak orang.
bagi pecinta kuliner, sagon melon adalah pilihan yang wajib dicoba, sementara bagi pelaku usaha, ini bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan.
ke depan, inovasi seperti ini diharapkan dapat terus berkembang agar kuliner tradisional indonesia tetap lestari dan semakin dikenal di kancah nasional maupun internasional.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan