Teknik dan alat yang digunakan dalam pembuatan kripik pisang juga semakin berkembang, dari metode penggorengan tradisional hingga menggunakan teknologi modern seperti vacuum frying, yang memungkinkan pengolahan kripik pisang dengan kadar minyak lebih rendah.
BACA JUGA:Nasi Liwet : Makanan Khas yang Kaya Rasa dan Budaya
BACA JUGA:Bebek Goreng : Sajian Lezat yang Menggugah Selera di Indonesia
Vacuum frying menghasilkan kripik yang lebih sehat dan tidak terlalu berminyak, sehingga lebih menarik bagi konsumen yang mengutamakan camilan rendah lemak.
Seiring dengan meningkatnya permintaan pasar, produsen kripik pisang mulai menciptakan berbagai varian rasa untuk menarik minat konsumen.
Kini, kripik pisang tidak hanya tersedia dalam rasa original atau asin, tetapi juga hadir dalam aneka rasa seperti cokelat, keju, balado, barbeque, dan rasa-rasa lainnya.
Beberapa produsen bahkan mulai mencampurkan bumbu atau topping tertentu, seperti bubuk matcha, caramel, atau bumbu pedas khas Indonesia, untuk memberikan pengalaman makan yang unik dan berbeda.
Inovasi varian rasa ini berhasil menarik minat generasi muda yang selalu tertarik mencoba hal-hal baru.
Varian rasa yang beragam membuat kripik pisang menjadi lebih populer sebagai camilan sehari-hari, serta hadiah atau oleh-oleh khas daerah yang memiliki nilai lebih bagi konsumen lokal dan wisatawan.
Produsen kripik pisang saat ini tidak hanya bersaing dalam hal rasa dan kualitas, tetapi juga dalam pemasaran dan branding. Kemasan kripik pisang kini tampil lebih menarik dengan desain yang modern dan praktis.
Kemasan ini memberikan kesan yang lebih profesional dan higienis, serta mampu menarik perhatian konsumen dari berbagai kalangan usia.
Di era digital, banyak produsen yang memanfaatkan platform media sosial untuk mempromosikan produk mereka.
Dengan adanya strategi digital marketing, seperti promosi melalui Instagram, Facebook, hingga TikTok, kripik pisang dapat dikenal luas oleh masyarakat dalam waktu singkat.
Selain itu, banyak produsen kripik pisang yang bekerja sama dengan influencer untuk memperluas jangkauan pasar.
Melalui endorse dari influencer, kripik pisang dapat lebih mudah dikenal dan dipercaya oleh konsumen baru yang mencari produk camilan berkualitas.
Permintaan kripik pisang tidak hanya datang dari dalam negeri, tetapi juga dari pasar internasional.