Air: Untuk mencampur adonan.
BACA JUGA:Asinan Buah Kedondong : Kesegaran Tropis yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Es Kacang : Segar dan Nikmat di Setiap Suapan
Bumbu-bumbu: Seperti bawang putih, ketumbar, dan garam, untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Daun Salam atau Daun Jeruk: Biasanya ditambahkan untuk aroma yang harum.
Proses Pembuatan Rempeyek Teri
Pembuatan rempeyek teri tidaklah sulit. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat diikuti:
Persiapan Adonan: Campurkan tepung beras dengan bumbu halus dan air hingga membentuk adonan yang kental.
Menambahkan Ikan Teri: Masukkan ikan teri ke dalam adonan, aduk hingga rata.
Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan, ambil sesendok adonan, dan tuangkan ke dalam minyak panas.
Ratakan adonan agar membentuk lembaran tipis. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah.
Penirisan: Angkat rempeyek yang telah matang, tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Rempeyek teri memiliki keunikan tersendiri yang membedakannya dari camilan lainnya.
Selain rasa gurih dari ikan teri, tekstur renyah yang dihasilkan saat digoreng membuatnya sangat disukai.
Beberapa variasi rempeyek teri juga dapat ditemukan, seperti menambahkan kacang tanah atau bahan lainnya untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda.
Selain itu, rempeyek teri dapat disajikan dengan sambal atau sebagai pelengkap nasi. Kombinasi ini membuat hidangan semakin lezat dan menggugah selera.