Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
Masukkan Hati Ampla: Tambahkan hati ampla yang telah dipotong kecil ke dalam wajan.
Masak hingga berubah warna dan matang.
Tambahkan Udang: Masukkan udang ke dalam wajan, masak hingga udang berubah warna menjadi merah.
Campurkan Kentang: Setelah udang matang, masukkan kentang yang telah direbus.
Aduk rata.
Beri Bumbu: Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica.
Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
Sajikan: Angkat dan sajikan Kentang Udang Hati Ampla selagi hangat.
Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
Kentang Udang Hati Ampla tidak hanya enak tetapi juga kaya akan manfaat.
Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik, yang dapat memberikan energi.
Udang kaya akan protein, rendah kalori, dan mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Hati ampla, meskipun sering diabaikan, mengandung zat besi dan vitamin A yang penting bagi kesehatan tubuh.
Kombinasi bahan-bahan ini menjadikan Kentang Udang Hati Ampla sebagai hidangan yang sehat dan bergizi, cocok untuk segala usia.
Dengan memadukan berbagai bahan yang kaya gizi, hidangan ini tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.