Gulai Ayam Kampung : Keberagaman Rasa dalam Kuliner Tradisional Indonesia

Kamis 24 Oct 2024 - 08:30 WIB

Reporter : Yuli

Editor : Dahlia

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Gulai Kambing : Warisan Kuliner yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Keberagaman Rasa dan Nutrisi dalam Gulai Ikan Tongkol : Kuliner Tradisional yang Menggoda Selera

1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian

1 liter santan (dari 2 butir kelapa)

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

1 sendok teh kunyit bubuk

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh garam

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabai merah (atau sesuai selera)

Tags : #santan dalam masakan #resep ayam kampung #rempah-rempah indonesia #nilai gizi ayam kampung #masakan indonesia #makanan khas minangkabau #kuliner tradisional #hidangan pernikahan #gulai ayam kampung #budaya kuliner indonesia

Kategori :