Tepung beras yang digunakan dalam cenil memberikan tekstur yang lembut namun tetap kenyal ketika dimakan.
BACA JUGA:Es Jelly: Sensasi Segar yang Menyegarkan Musim Panas
BACA JUGA:Dadar Gulung : Kelezatan Tradisional yang Selalu Menggoda
Berikut adalah langkah-langkah dasar dalam pembuatan cenil tepung beras:
Bahan-bahan:
200 gram tepung beras
200 ml air hangat
Pewarna makanan alami (biasanya merah, hijau, atau kuning)
Gula pasir
Parutan kelapa untuk taburan
Garam secukupnya
Proses Pembuatan:
Campurkan tepung beras dengan air hangat secara bertahap hingga menjadi adonan yang kalis dan dapat dibentuk.
Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan alami sesuai keinginan.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau bentuk lonjong, sesuai selera.
Rebus adonan cenil dalam air mendidih hingga mengapung. Ini menandakan bahwa cenil sudah matang.