Di berbagai kota di Indonesia, terutama di Jawa, Sumatra, dan Kalimantan, lapis legit bisa dengan mudah ditemukan di toko-toko kue tradisional atau toko oleh-oleh khas daerah.
Setiap daerah memiliki variasi tersendiri dalam pembuatan lapis legit, namun secara umum, proses dan rasa dasarnya tetap sama.
Seiring perkembangan zaman, banyak inovasi dilakukan dalam pembuatan lapis legit.
Kini, lapis legit tidak hanya hadir dalam rasa original, tetapi juga tersedia dalam berbagai varian, seperti lapis legit coklat, keju, pandan, bahkan lapis legit durian.
Inovasi ini memberikan pilihan lebih beragam bagi pecinta lapis legit yang ingin menikmati kue ini dengan rasa yang berbeda.
Selain itu, lapis legit juga sering kali dikombinasikan dengan bahan-bahan modern seperti selai atau topping mewah lainnya untuk memberikan tampilan dan rasa yang lebih modern dan menarik.
Meskipun demikian, lapis legit tradisional tetap menjadi favorit bagi banyak orang, terutama mereka yang menggemari cita rasa asli kue ini.
Keunikan dan rasa lezat lapis legit telah menarik perhatian di kancah internasional.
Banyak turis asing yang mencicipi kue ini selama berkunjung ke Indonesia dan membawa pulang sebagai oleh-oleh.
Lapis legit juga kerap kali menjadi incaran saat diadakan festival kuliner internasional, di mana para chef memperkenalkan kekayaan kuliner tradisional Indonesia.
Di negara-negara dengan populasi diaspora Indonesia yang besar, seperti Belanda, Malaysia, dan Singapura, lapis legit bisa ditemukan di berbagai toko kue atau restoran Indonesia.
Popularitasnya di luar negeri membuktikan bahwa lapis legit tidak hanya mampu bertahan sebagai warisan kuliner tradisional, tetapi juga mampu beradaptasi dengan selera global.
Lapis legit adalah salah satu contoh warisan kuliner Indonesia yang penuh dengan sejarah, keunikan, dan rasa yang luar biasa.
Meski proses pembuatannya memakan waktu dan memerlukan ketelitian, hasil akhirnya sepadan dengan usaha yang dikeluarkan.
Kelezatan dan keindahan visual dari kue ini menjadikannya salah satu hidangan wajib di berbagai acara penting, tidak hanya di Indonesia tetapi juga di luar negeri.
Dengan inovasi dan variasi rasa yang terus berkembang, lapis legit dipastikan akan tetap menjadi bagian penting dari kuliner Indonesia yang dibanggakan.*