Persiapan Bahan: Bahan utama yang diperlukan adalah tepung ketan, air, dan gula.
BACA JUGA:Tahukah Kalian dengan Sup Konro Kuliner Bugis dan Makassar? Beginilah Asal Usulnya!
BACA JUGA:Pempek Bela : Ikon Kuliner Palembang yang Menggugah Selera
Untuk isian, bisa menggunakan selai kacang, cokelat, atau buah-buahan seperti stroberi atau mangga.
Membuat Adonan: Campurkan tepung ketan dan gula dalam wadah, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipadatkan.
Aduk hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
Mengukus Adonan: Siapkan kukusan yang telah dialasi dengan kain bersih.
Masukkan adonan ke dalam kukusan dan kukus selama 20-30 menit hingga matang.
Membentuk dan Mengisi: Setelah matang, dinginkan adonan sejenak.
Taburi permukaan meja dengan tepung ketan agar tidak lengket, lalu giling adonan hingga tipis.
Tambahkan isian yang telah dipilih di bagian tengah adonan, lalu gulung dengan rapi.
Menyajikan: Mochi gulung dapat dipotong-potong sesuai selera dan disajikan dengan taburan kelapa parut atau gula halus untuk menambah cita rasa.
Salah satu daya tarik utama mochi gulung adalah tekstur kenyal yang dihasilkan dari tepung ketan.
Ketika digigit, mochi memberikan sensasi lembut dan kenyal yang sulit ditemukan pada makanan lainnya.
Selain itu, variasi isian yang beragam memungkinkan setiap orang untuk menikmati mochi gulung sesuai dengan selera masing-masing.
Mochi gulung juga menjadi pilihan populer dalam berbagai acara, mulai dari perayaan ulang tahun, acara keluarga, hingga pasar malam.