Membuat Agar-Agar Pandan: Setelah itu, agar-agar pandan dibuat dengan mencampurkan ekstrak pandan bersama agar-agar bubuk dan gula.
Setelah didinginkan, agar-agar dipotong kecil-kecil.
Mencampurkan Bahan-Bahan: Daging kelapa muda yang sudah dipotong-potong dicampurkan dengan agar-agar pandan, santan, gula, dan susu kental manis.
Campuran ini diaduk hingga semua bahan merata.
Tambahkan Es Batu: Terakhir, tambahkan es batu dalam campuran tersebut untuk memberikan sensasi dingin dan segar.
Es Buko Pandan kemudian siap disajikan dalam mangkuk atau gelas yang cantik.
Sejak beberapa tahun terakhir, es Buko Pandan semakin populer di Indonesia.
Banyak restoran, kafe, dan gerai minuman yang mulai menawarkan hidangan ini sebagai salah satu menu andalan mereka.
Popularitasnya juga didorong oleh tren kuliner yang berkembang pesat di media sosial, di mana banyak orang berbagi resep dan pengalaman mencicipi es Buko Pandan.
Es Buko Pandan menjadi favorit karena kesegarannya yang cocok dinikmati di iklim tropis seperti Indonesia.
Hidangan ini juga mudah diterima oleh lidah masyarakat Indonesia, yang sudah terbiasa dengan bahan-bahan seperti kelapa muda dan pandan dalam berbagai makanan tradisional.
Kombinasi rasa manis, gurih, dan aroma harum pandan memberikan sensasi yang menyegarkan, terutama saat disajikan dingin.
Di Indonesia, es Buko Pandan juga mengalami beberapa variasi yang disesuaikan dengan selera lokal.
Beberapa variasi populer termasuk penambahan nata de coco, cincau, hingga serutan es krim sebagai pelengkap.
Bahkan, ada juga yang menambahkan potongan buah-buahan segar seperti nangka atau alpukat untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Selain itu, beberapa penjual juga mencoba memodifikasi es Buko Pandan dengan mengganti santan dengan susu segar untuk memberikan cita rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu gurih.