Es Ximilu : Dessert Segar dan Unik yang Jadi Favorit di Masa Kini

KULINER, KORANPALPOS.COM - Dunia kuliner kembali diramaikan oleh kehadiran sajian penutup yang tak hanya menyegarkan tetapi juga memanjakan mata yaitu Es Ximilu.

Dessert asal Hong Kong ini sedang naik daun di Indonesia dan berhasil mencuri perhatian para pecinta kuliner berkat kombinasi warna-warni bahan yang unik serta sensasi rasa yang kaya dan menyegarkan.

Es Ximilu merupakan perpaduan antara buah-buahan segar, jelly aneka warna, mutiara tapioka (boba) serta santan manis yang ditambahkan es batu untuk memberi kesegaran ekstra.

Beberapa varian juga menambahkan nata de coco, biji selasih hingga sirup buah tropis.

BACA JUGA:Es Krim: Cita Rasa Manis yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu Favorit Sepanjang Musim

BACA JUGA:Bolu Warna-Warni Kukus Camilan Ceria yang Disukai Segala Usia

Bukan hanya lezat tampilannya yang cantik dan berwarna-warni menjadikan Es Ximilu sangat populer di media sosial terutama di kalangan anak muda dan penggemar dessert kekinian.

Nama Ximilu berasal dari bahasa Kanton yang berarti “susu sereal manis” namun dalam perkembangannya di Indonesia, sajian ini lebih dikenal sebagai kombinasi antara bahan-bahan manis dan segar yang disajikan dalam satu mangkuk atau gelas.

Santan manis yang digunakan menciptakan rasa gurih yang khas sangat cocok berpadu dengan tekstur kenyal jelly dan manisnya buah-buahan seperti melon, semangka, pepaya, mangga dan leci.

Tren Es Ximilu kini tak hanya dijumpai di kafe-kafe kekinian tetapi juga banyak dijual oleh pelaku UMKM dan pedagang kaki lima.

BACA JUGA:Cimol Camilan Legendaris Khas Bandung yang Tetap Digemari Sepanjang Masa

BACA JUGA:Pindang Kerang Sajian Gurih Pedas Khas Nusantara yang Menggugah Selera

Harganya yang terjangkau membuatnya bisa dinikmati oleh berbagai kalangan.

Bahkan, banyak yang memodifikasi resep dasar Ximilu dengan menambahkan bahan khas lokal seperti kolang-kaling, cincau atau tape singkong untuk memberi sentuhan cita rasa nusantara.

Selain menyegarkan, Es Ximilu juga dianggap memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung banyak buah segar yang kaya vitamin dan serat.

Meskipun menggunakan santan dan sirup, kandungan gula dalam Es Ximilu bisa disesuaikan sehingga masih bisa menjadi pilihan dessert yang relatif sehat jika dikonsumsi dengan bijak.

BACA JUGA:Lezat dan Menggoda Dendeng Batokok: Kuliner Khas Minangkabau yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

BACA JUGA:Pepes Ubi : Olahan Tradisional yang Semakin Diminati di Tengah Tren Kuliner Modern

Dengan segala keunikannya Es Ximilu menjadi bukti bahwa inovasi dalam dunia kuliner terus berkembang menggabungkan tradisi dan modernitas dalam satu sajian.