KULINER, KORANPALPOS.COM - Indonesia dengan iklim tropisnya yang hangat sepanjang tahun menjadi tempat yang ideal untuk menikmati berbagai jenis minuman dingin.
Salah satu favorit di kalangan masyarakat Indonesia adalah es.
Dari es tradisional hingga varian yang lebih modern setiap daerah memiliki es khas dengan rasa dan penyajian yang unik.
Berikut ini adalah beberapa jenis es yang populer dan menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia :
BACA JUGA:Serabi : Kuliner Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Mie Goreng Tumis : Sajian Nikmat yang Mudah dan Cepat Dibuat
1. Es Campur
Es campur adalah salah satu jenis es yang paling terkenal di Indonesia.
Sesuai namanya "campur" berarti campuran dari berbagai bahan seperti cincau, kolang-kaling, alpukat, nangka dan kacang hijau yang kemudian disiram dengan sirup, susu kental manis dan es serut.
Rasa yang dihasilkan adalah kombinasi segar, manis dan kaya akan tekstur menjadikannya hidangan pencuci mulut yang disukai banyak orang.
BACA JUGA:Es Mambo : Menyegarkan Kenangan Masa Kecil yang Tetap Populer di Zaman Modern
BACA JUGA:Siomay Ikan Bumbu Kacang : Kelezatan Khas Nusantara yang Menggugah Selera
Es campur bisa ditemukan hampir di seluruh Indonesia dengan variasi bahan dan penyajian yang berbeda-beda di setiap daerah.
2. Es Teler
Es teler merupakan hidangan es yang mirip dengan es campur tetapi biasanya terdiri dari bahan-bahan yang lebih sederhana dan premium.
Bahan utama es teler adalah alpukat, kelapa muda, nangka dan cincau yang disiram dengan santan, sirup gula dan es serut.
BACA JUGA:Dari Asam hingga Manis: Mengenal Berbagai Varietas Jeruk di Indonesia
BACA JUGA:Cabai dari Seluruh Dunia: Kenali Ragam Cabai dan Cita Rasa Uniknya
Hidangan ini pertama kali populer di Jakarta dan kini telah menjadi favorit nasional.