Bahan-bahan:
200 gram tepung beras
200 ml santan kental
100 ml air
50 gram gula pasir
Sejumput garam
Daun pandan (opsional, untuk aroma)
Langkah-langkah:
Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
Tuangkan santan dan air ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata.
Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang.
Panaskan cetakan serabi di atas api kecil, olesi sedikit minyak agar tidak lengket.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan tutup dengan penutup. Masak selama 5-7 menit hingga matang.
Angkat serabi yang telah matang dan sajikan dengan kuah kinca atau topping sesuai selera.
Serabi tetap menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia karena kelezatannya dan keunikan cara penyajiannya.
Selain itu, serabi juga sering menjadi pilihan jajanan pasar yang banyak dicari oleh masyarakat.