KULINER, KORANPALPOS.COM - Keripik tempe adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang semakin populer karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.
Terbuat dari tempe makanan khas Indonesia yang berbahan dasar kedelai, keripik tempe telah menjadi camilan yang digemari banyak orang dari berbagai kalangan.
Tidak hanya lezat keripik tempe juga dikenal kaya akan nutrisi menjadikannya pilihan camilan yang sehat dan bergizi.
Pembuatan keripik tempe dimulai dengan proses fermentasi kedelai yang menjadi bahan dasar tempe.
BACA JUGA:Jamur Enoki Crispy : Camilan Sehat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Pancake Mangga : Sensasi Baru di Dunia Kuliner Indonesia
Tempe yang sudah matang kemudian diiris tipis-tipis sebelum direndam dalam adonan tepung yang telah dibumbui dengan rempah-rempah seperti bawang putih, ketumbar, garam dan terkadang kunyit untuk memberikan warna dan rasa yang khas.
Setelah direndam tempe siap digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
Keahlian dalam menggoreng tempe sangat penting untuk menghasilkan keripik yang renyah sempurna.
Tempe harus digoreng dengan minyak yang panas dalam waktu yang tepat agar tidak terlalu berminyak dan tetap crispy dalam waktu yang lama.
BACA JUGA:Mooncake : Kue Tradisional yang Sarat Makna di Tengah Perayaan Mid-Autumn Festival
BACA JUGA:Bubur Baheula : Kelezatan Tradisional yang Menyimpan Sejarah dan Kenangan
Seiring berkembangnya industri kuliner keripik tempe kini hadir dalam berbagai varian rasa yang menarik.
Selain rasa original yang gurih ada juga varian rasa pedas, manis, barbeque, keju hingga balado.
Inovasi rasa ini membuat keripik tempe lebih menarik bagi berbagai kalangan terutama generasi muda yang gemar mencoba camilan-camilan unik.
Tempe sendiri dikenal sebagai sumber protein nabati yang kaya membuat keripik tempe tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.
BACA JUGA:Pandan Rollcake : Kelezatan Kue Tradisional yang Mendunia
BACA JUGA:Pisang Caramel : Camilan Manis yang Sempurna untuk Teman Ngopi di Teras Rumah
Tempe mengandung serat, vitamin B12, zat besi dan kalsium yang baik untuk kesehatan.