Rasa manis dari jagung menambah dimensi baru pada adonan tako yang biasanya cenderung gurih.
BACA JUGA:Lezatnya Gulai Siput : Hidangan Tradisional yang Kaya Akan Sejarah dan Rasa
BACA JUGA:Sate Gondang : Kelezatan Tradisional dari Desa Gondang
Saus kopi yang disiram di atasnya memberikan kontras rasa yang tajam, memberikan keseimbangan antara manis dan pahit yang membuatnya begitu unik dan menggugah selera.
Inovasi dalam kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya.
Dengan semakin berkembangnya kreativitas para pelaku usaha kuliner, berbagai bahan lokal dipadukan dengan teknik memasak yang tidak biasa untuk menghasilkan hidangan-hidangan baru yang menarik.
Tako jagung manis rasa kopi adalah salah satu contoh bagaimana bahan yang umum kita temui di dapur dapat diolah menjadi camilan yang berbeda.
Tako ini muncul pertama kali dari eksperimen beberapa pengusaha kuliner yang ingin memberikan sentuhan modern pada makanan tradisional Indonesia.
Mereka terinspirasi dari popularitas minuman kopi yang sedang tren, dan berpikir untuk memasukkan rasa kopi ke dalam makanan ringan yang lebih mengenyangkan.
Jagung manis dipilih sebagai bahan utama karena sifatnya yang dapat menyerap rasa dengan baik serta teksturnya yang kontras dengan adonan tako.
Membuat tako jagung manis rasa kopi sebenarnya cukup sederhana.
Prosesnya dimulai dengan membuat adonan dasar tako, yang terdiri dari campuran tepung terigu, telur, dan air yang diaduk hingga rata.
Setelah itu, jagung manis yang sudah direbus dan dipipil dimasukkan sebagai isian ke dalam adonan tako.
Adonan ini kemudian dimasak dalam cetakan khusus tako hingga matang dan berbentuk bulat sempurna.
Saus kopi dibuat dari campuran kopi bubuk instan, gula, dan sedikit susu untuk menyeimbangkan rasa pahit kopi.
Saus ini kemudian disiram di atas tako yang sudah matang untuk memberikan lapisan rasa kopi yang menggoda.