Selain rasanya yang lezat, ketan bakar juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak bisa diabaikan.
Ketan, yang merupakan sumber karbohidrat kompleks, dapat memberikan energi tahan lama bagi tubuh.
Selain itu, karena ketan bakar biasanya diolah tanpa banyak minyak atau bahan pengawet, makanan ini bisa menjadi pilihan camilan sehat bagi mereka yang ingin menjaga pola makan.
Beras ketan juga mengandung serat yang cukup tinggi, membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan.
Ditambah dengan varian ketan bakar yang menggunakan kelapa atau kacang-kacangan sebagai pelengkap, camilan ini juga bisa menjadi sumber lemak sehat dan protein yang dibutuhkan tubuh.
Di era modern ini, sangat penting untuk menjaga kelestarian kuliner tradisional seperti ketan bakar.
Perlu adanya upaya dari berbagai pihak, baik pemerintah, pelaku industri kuliner, maupun masyarakat, untuk terus mempromosikan makanan ini kepada generasi muda.
Salah satu caranya adalah dengan mengadakan festival kuliner tradisional atau mengintegrasikan ketan bakar dalam kurikulum kuliner di sekolah-sekolah.
Selain itu, promosi melalui media sosial dan platform digital juga bisa menjadi cara efektif untuk mengenalkan ketan bakar kepada pasar yang lebih luas, baik di dalam maupun luar negeri.
Dengan cara ini, ketan bakar tidak hanya menjadi makanan yang dinikmati oleh kalangan tertentu saja, tetapi juga bisa menjadi ikon kuliner Indonesia yang mendunia.
Ketan bakar adalah bukti bahwa kuliner tradisional Indonesia memiliki daya tarik yang kuat dan mampu bertahan di tengah perubahan zaman.
Dengan rasanya yang lezat, proses pembuatan yang sederhana, serta variasi yang kaya, ketan bakar terus menjadi pilihan camilan favorit masyarakat.
Melalui inovasi dan promosi yang tepat, ketan bakar dapat terus hidup dan dikenal oleh generasi mendatang, menjaga kekayaan kuliner Indonesia tetap lestari.*